Commis de Cuisine

**Informations générales**:
**Entité de rattachement**:Située à 10 km de la Porte de Bagnolet, le Centre de Rééducation Fonctionnelle de Livry est une clinique de soins de suite et de réadaptation (SSR). Nous offrons un environnement de travail stimulant et dynamique, où l'excellence médicale et le respect de chaque individu sont au cœur de notre mission.

Le Centre de Rééducation Fonctionnelle CLINEA de Livry dispose d'une capacité d'accueil de 52 lits en lieu et place de 49 lits d'hospitalisation à temps complet et 20 places d'hôpital de jour en Médecine Physique et de Réadaptation en lieu et place de 13.

En tant que clinique spécialisée dans les domaines de l'orthopédie, de la traumatologie, de la neurologie, de la cardiologie et de la rééducation fonctionnelle, nous recherchons constamment des professionnels passionnés pour rejoindre notre équipe. Que vous soyez médecin, infirmier, kinésithérapeute, ergothérapeute, orthophoniste ou tout autre professionnel de la santé, nous avons des opportunités pour vous.

Nous offrons un environnement de travail collaboratif et stimulant, où le développement professionnel est encouragé avec une culture d'entreprise axée sur le respect, l'empathie et la valorisation du travail d'équipe

Rejoignez-nous et contribuez à notre mission de fournir des soins de qualité et un accompagnement humain à ceux qui en ont besoin

**Référence**:2025-37035

**Description du poste**:
**Famille professionnelle/ Métier**:
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine

**Intitulé du poste**:
Commis de cuisine - LIVRY GARGAN (93) H/F

**Contrat**:
CDI

**Temps de travail**:
Temps complet

**Rythme de travail**:
Jour

**Description du poste**:
Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

**CE QUE NOUS OFFRONS**

**Rémunération : Selon votre expérience**

**Amplitude horaire: en 12H**

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
- Prime dite de 13ème mois
- Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
- Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
- Subrogation
- Accord d’intéressement
- Primes de cooptation
- Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues
- Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
- Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
- Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

**VOS MISSIONS**

Sous la responsabilité du.de la Second.e de Cuisine ou du.de la Cuisinier.ère, vous aurez pour missions principales:

- Participer à la réception et au rangement des livraisons
- Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
- Confectionner et dresser les préparations froides
- Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
- Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
- Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d’hygiène (HACCP)
- Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
- Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
- Assurer le service de plonge manuelle
- Participer à la démarche qualité et de certification.

**QUI SOMMES-NOUS ?**

emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles:

- Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
- Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
- Au sein de nos cliniques de santé mentale
- Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.
- Chez emeis, nous sommes forces de vie._

**Profil**:
Titulaire d’un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Vous êtes motivé.e et appréciez le travail en équipe.

**Type d'établissement**:
**Type d'établissement**:
cliniques de Soins Médicaux et Réadaptation

**Localisation du poste**:
**Ville**:
LIVRY GARGAN

**Code postal**:
93190

**Département**:
Seine Saint-Denis (93)

**Région**:
Ile-de-France

**Niveau d'études min. requis**:
1- Diplôme technique ou équi