Stage Contrôle de Gestion

**INFORMATIONS GENERALES**:
**Oetker Collection **est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Collection. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques.

La collection comprend 12 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, le Château Saint-Martin & Spa à Vence, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, The Lanesborough London, l’Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, le Palácio Tangará à São Paulo, The Woodward à Genève, l'Hôtel La Palma à Capri, The Vineta Hotel à Palm Beach, et plus de 150 villas privées à travers le monde.

Faubourg Saint Honoré, au cœur du Paris de la mode, **Le Bristol Paris** écrit son histoire depuis 1925. Elle nous raconte l’élégance de son décor entièrement rénové, agrementé de meubles XVIIIe, l’audace des soirées Bristol After Dark qui revisitent les codes des nuits parisiennes, la maitrise d’un service alliant art, chaleur et grand professionnalisme. De l’extraordinaire piscine suspendue au-dessus des toits, aux 1200 m2 de verdure et de calme de son jardin intérieur, Le Bristol est un Palace unique où l’on se sent bien.

**Le Bristol Paris** vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables **Hôtels Oetker Collection.**

Les équipes du **Bristol Paris** vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle

Cliquez ici pour le témoignage de nos membres d'équipe

**DESCRIPTION DU POSTE**:
***:
**Contrat**:
03. Stage

**Date de début du contrat**

01/01/2025

**Localisation**

Paris, France

**DESCRIPTION DE LA MISSION**:
Au sein du pôle contrôle rattaché à la Direction Financière, vous collaborerez au contrôle des écritures de chiffre d'affaires ainsi qu’à la réalisation des clôtures et transmission des analyses des recettes à la direction générale.
Vous participerez également à des missions de contrôle des coûts.

Vos principales missions seront les suivantes:

- Contrôler les recettes quotidiennes des points de vente
- Etablir quotidiennement le journal des Recettes
- Suivre et contrôler les offerts, déductions et débours
- Réaliser des analyses spécifiques tant sur le plan des recettes que des couts
- Transmettre les journaux des recettes à la direction générale
- Contribuer à la présentation hebdomadaire des chiffres et commentaires par centre de revenus
- Participer aux inventaires périodiques et analyser les écarts constatés

Vous aurez une bonne vision analytique de l’ensemble des services de l’hôtel ainsi qu’une bonne compréhension des mécanismes de contrôle de gestion hôtelière.

Cette liste n’est pas exhaustive.

**AVANTAGES**:
Nous vous offrirons:

- Indemnité légale
- 35h00 par semaine
- 2 jours de repos consécutifs sur le week end
- Transport : 75% transport parisien pris en charge
- Accès gratuit au parking de l'hôtel pour les 2 roues
- Restaurant du personnel gourmet
- Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences
- Nombreux évènements internes (fête du personnel, fête de Noël, journée porte ouverte pour les familles, cocktail pour les stagiaires, pour les apprentis...)
- Un Comité d'Entreprise proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances, ventes promotionnelles...)

**PROFIL**:
Vous pourrez nous apporter:

- Titulaire d’un bac +4/5 (formation supérieure Ecoles de Commerce ou Ecoles de Management Hôtelier), vous êtes doté(e) d’un esprit d’analyse et de synthèse.
- Des expériences (via stage/apprentissage) en hôtellerie de luxe sont recommandées pour ce stage.
- Le sens de la rigueur, de l'organisation et de l’autonomie sont des atouts essentiels requis pour ce stage.
- Excellente maîtrise des outils informatiques (Word, Excel).
- La connaissance de l'Anglais est indispensable à l'oral comme à l'écrit.

Si vous souhaitez vous investir au sein de Oetker Collection, nous vous encourageons à saisir cette opportunité et serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.