Alternant en Management

Qui sommes-nous?- Nous recherchons un responsable opérationnel en alternance H/F dynamique ayant le goût du challenge. Notre structure fait partie d’une franchise de 3 restaurants situés sur le territoire des Sables d’Olonne et d’Aizenay.-
- Mes missions- Animateur(trice) de mon restaurant, grâce à l’appui du responsable de site, j’organise la vie du restaurant. Opérationnel :- Développement des ventes Qualité Sécurité Propreté, respect des normes HACCP
- Satisfaction de la clientèle
- Suivi des stocks et commandes
- Planification de l’entretien des équipements Management :- Animation et encadrement d’une équipe de 30 à 50 personnes
- Développement des compétences
- Entretiens de suivis
- Analyse des indicateurs de performance-
- Ce qui m'attend- J’occupe une place essentielle avec de réelles responsabilités au sein d’une entreprise méritocratique où mon investissement me permettra d’évoluer. Une ambiance cadrée mais conviviale m’attend et me permettra de m’épanouir professionnellement.-
- Ce que j'apprends- Au sein d’un véritable centre de formation à l’excellence opérationnelle, je développe mes compétences dans des domaines tels que le management et la gestion d’entreprise.-
- Ce qui me caractérise- Je possède des qualités de gestionnaire et d’animateur(trice) d’équipe alliées à un sens commercial affirmé. Je recherche le travail d’équipe, suis autonome et orienté vers le résultat et apprécie le travail collaboratif.