Cuisinier (H/F)

il y a 1 semaine

Marseille, France AFAH Temps plein

La MAS Bellevue accueille, en internat et en semi-internat, des adultes présentant un handicap moteur avec troubles associés. En pleine démarche de réorganisation et de réflexion autour du fonctionnement de l’établissement et résolument inscrite dans une dynamique de projets, la MAS recherche:
Son Cuisinier en CDI temps plein H/F

Mission

Placé(e) sous l’autorité hiérarchique du chef de service, le/la cuisinier est l’un des acteurs de mise en œuvre du projet d’établissement. Intégrant une équipe de restauration composée d’un chef cuisiner et d’un second de cuisine, les actions qu’il/elle conduit favorisent le mieux-être des résidents et participent quotidiennement à la qualité de l’accueil des établissements de l’AFAH.

Participe à la préparation d’environ 200 repas/jours selon les menus établis. Pour cela, il/elle rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et prépare à l'avance tout ce qui peut l'être : il épluche et émince les légumes, réduit les sauces, garnit les fonds de tarte, dresse les plats, etc.

Participe au service à table.

Connait et respecte les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Elimine les déchets selon les principes du tri sélectif.

Réalise l’entretien de la cuisine et du matériel.

Participe à certaines instances institutionnelles.

Rend compte de manière régulière de son travail au chef cuisinier ou son second.

Profil

Cuisinier(ère) de formation, titulaire minimum du CAP et justifiant d’une expérience en restauration collective.

Maîtrise des différentes textures d’alimentation (hachés/mixés).

Rigueur, précision, autonomie, enthousiasme, curiosité et empathie.

Appétences à travailler au sein d’une équipe pluridisciplinaire et auprès d’un public en situation de vulnérabilité.

Maîtrise des normes d’hygiène, de sécurité et des techniques culinaires.

Adhérer aux valeurs de l’association

Modalités

Prise de poste : immédiate.

CDI - temps plein-Horaires en journée (7h/14h ou7h30/19h30 ou15h30/19h30).

1 week-end de travail toutes les 4 semaines.

Rémunération et avantages

Selon la grille indiciaire de la CCNT 66 et diplôme avec reprise d’ancienneté selon expérience

18 jours de congés complémentaires

Prestations œuvres sociales (ANCV, Chèques cadeaux Noël, Participation activités culturelles ou sportives, tickets cinéma, évènement familial, etc )

Parking privé

Remboursement à hauteur de 50% du tire de transport en commun domicile-travail

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 039,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier-Cuisinière H/F

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Régional Intérim et R Intérim, Groupe Triangle Solutions RH Temps plein

    Votre agence TRIANGLE SOLUTIONS RH Marseille recherche pour l'un de ses clients dans la restauration collective, un(e) Cuisinier-Cuisinière H/F Vous travaillez en autonomie sur les missions suivantes : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 semaines

    Marseille, France temporis Temps plein

    Votre agence Temporis Aix en Provence recherche pour l'un de ses clients : UN CUISINIER H/F. **Notre client**: Une brasserie familiale à la recherche d'un cuisinier voir second de cuisine h/f. Vos missions constitueront à assurer le service du midi ( du mardi au samedi) et du soir ( vendredi et samedi) Préparation plats chauds et froids + desserts +...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour

    Marseille, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER H/F - Cuisinier(e) expérimenté(é), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !MARSEILLE CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ...

  • Cuisinier

    il y a 1 jour

    Marseille, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **CUISINIER** (H/F) à temps...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 22 heures

    Marseille, France ACCESUD CHR Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour rejoindre des équipes dynamique en intérim MISSIONS : En tant que Cuisinier, vos missions principales seront les suivantes : - Préparer et cuisiner les plats selon les standards établis - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef...

  • Chef cuisinier

    il y a 2 jours

    Marseille, France LOS POLLOS Temps plein

    Offre n° 202MSPC Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) Cherche cuisinier pour snack suite à une ouverture d'établissement. Vous serez amené à gérer la mise en place des recettes, à créer des sauces maison. Nous sommes ouverts à la création et innovation pour de nouvelles recettes. Vous serez accompagnés à votre prise de poste sur le terrain....

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Marseille, France Les Jardins de Valescure Temps plein

    Nous recrutons un cuisinier (H/F) Vos missions sont les suivantes: - Préparer les repas - S'assurer du respect des normes HACCP - Superviser la salle de restauration - Participer à l'approvisionnement des stocks ainsi qu'au contrôle des denrées alimentaires - Passer les commandes Vous travaillerez 1 week-end sur 2. Profil : CAP/BEP cuisinier, et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Marseille, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client, un **cuisinier (H/F) pour une collectivité** **Vos missions**: - Suivre les fiches techniques pour les différentes préparations ; - Elaborer des entrées, plats, desserts ; - Gestion des cuissons ; - Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine ; **Profil recherché**: - Ponctualité, Travail en équipe,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Marseille, France LA RESERVE Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service dans un camping 4 étoiles. Assurer des mariages et soirée a thèmes, service du soir uniquement. Bonne rémunération selon...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Café lucien Temps plein

    Brasserie bistronomique d’environ 30-40 couverts quotidiens, située dans le cœur du centre d’affaire de marseille 13006, élaboration du plat du jour ainsi que des suggestions à base de produits frais. La carte change tous les 15 jours et nous laissons la liberté au chef d’élaborer sa carte selon ses envies..!!! Nous recherchons donc un vrai...