Acheteur - Volaille (H/F)

**À propos de nous**:
Le groupe DS Restauration (1000 salariés) est un distributeur de produits alimentaires frais et surgelés à destination exclusive de la Restauration Hors Foyer. Nous sommes implantés en France sur une quarantaine de départements via nos 5 dépôts : en Vendée, dans le Loiret, en Bretagne, en Rhône-Alpes et en Région Parisienne

Le groupe est en croissance constante depuis sa création et génère aujourd’hui un chiffre d’affaires annuel de plus de 450 millions d’euros. L’actionnariat demeure 100% familial.

Face à ses enjeux de croissance, le Groupe place la relation client au cœur de ses opérations faisant notamment de la qualité de service un axe clé de son développement. Cette volonté se traduit également par un management de proximité fort au sein des équipes et local au sein de la zone de rayonnement des sites.

**Vous cherchez un poste clé ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine, conviviale et à la croissance robuste ? Rejoignez-nous En travaillant pour DS RESTAURATION, vous avez l’opportunité d’aller au bout des projets menés et d’apprécier le fruit de votre travail.**

**Mission**:
Au sein de la holding FGR SA, basée à Nantes (44), nous recrutons **un(e) Acheteur(se) Volaille** pour rejoindre notre Direction des Achats. Vous serez rattaché(e) à la Directrice des Achats et intégrerez une équipe dynamique de 19 collaborateurs, plus précisément le Pôle Carnés, composé de trois acheteurs et d’une assistante.

Vos missions principales:

- ** Identifier, sélectionner et négocier** avec les fournisseurs (portefeuille actuel d’environ 40 partenaires, en France et à l’international) ;
- ** Développer et piloter la gamme volaille**, en lien avec la stratégie commerciale du groupe ;
- ** Assurer un sourcing efficace**, garantissant qualité, volumes, coûts et délais dans un marché en constante évolution ;
- ** Optimiser la rentabilité des achats**, en lien étroit avec la **logistique amont** ;
- ** Analyser les marchés des matières premières**, anticiper les tendances, et ajuster les approvisionnements ;
- ** Suivre la qualité des produits** et des relations fournisseurs (contrats, performances, audits éventuels) ;
- ** Accompagner les équipes commerciales**, notamment par la **formation** sur les produits de votre portefeuille ;
- ** Gérer les aléas d’approvisionnement** et proposer des solutions adaptées en cas de rupture.

**Profil**:
De formation Bac +2 à Bac +5 (achats, agroalimentaire, commerce ), vous justifiez d’une **expérience significative dans les achats**, idéalement dans le secteur de la **volaille** ou des produits agroalimentaires.

Vous êtes à l’aise avec **la négociation**, le **sourcing international** et les **enjeux qualité/coût/délais**. Organisé(e), curieux(se) et réactif(ve), vous savez travailler en **autonomie** tout en étant **force de proposition**. Votre esprit d’analyse, votre **aisance relationnelle** et votre **capacité à collaborer en transverse** seront de véritables atouts pour réussir à ce poste.

**Conditions & Avantages**
- ** Contrat CDI** - Temps plein du lundi au vendredi
- **Rémunération fixe** + 13ème mois + épargne salariale
- Mutuelle avec plusieurs niveaux de garanties
- ** PERO (Plan d’Épargne Retraite Obligatoire)**
- Tarifs préférentiels sur nos produits
- ** Déplacements à prévoir** : sites du Groupe /national

**Notre culture**:

- Groupe à fortes valeurs familiales
- Promotion interne
- Bon relationnel et proximité client
- Des hommes et des femmes engagés et experts dans leurs métiers