Serveur Polyvalent

**Rejoignez l’aventure de La Muscadetterie à Nantes ** **Qui sommes-nous ?** Située dans la zone d’activité Nant’Est Entreprises, La Muscadetterie est bien plus qu’un simple lieu : c’est une véritable ode au Muscadet - "le meilleur vin du monde" - et aux produits locaux Notre espace est pensé comme un lieu de découverte et de convivialité, regroupant trois univers complémentaires: - **Un parcours œnologique immersif** : "Muscadet Experience" plonge les visiteurs dans l’histoire et les secrets de fabrication du Muscadet, pour une expérience interactive et mémorable. - **Une cave/boutique** : un trésor régional, mettant en avant les Muscadets et d’autres vins de la région Nantaise, ainsi que des produits locaux issus de circuits courts. - **Un bar/restaurant** : un espace chaleureux où savourer des vins, des bières, boissons artisanales et des plats de saison avec un menu du midi. **Pourquoi nous rejoindre ?** Faire partie de La Muscadetterie, c’est intégrer une aventure unique axée sur la valorisation du terroir et de l’art de vivre local. En tant que serveur.se, vous deviendrez un acteur clé dans la création d’expériences mémorables pour nos clients et contribuerez au développement de ce projet passionnant. **Votre rôle : Serveur.se polyvalent.e** **Vos missions principales**: **Service & relation client (midi)** - Prendre les commandes à table avec précision (sur place et, le cas échéant, à emporter). - Assurer la satisfaction clients à chaque étape (accueil, suivi, encaissement). - Servir les plats et boissons avec soin et efficacité. - Proposer de simples accords mets & vins ; partager des anecdotes sur nos produits. **Service du soir (bar)** - Préparer et servir les boissons. - Confectionner et envoyer des **planches de charcuterie et fromages locaux**. - Assurer le **réassort du bar**: - Réaliser la **découpe de la charcuterie** (maîtrise de la trancheuse et règles d’hygiène). **Coordination & flux** - Communiquer efficacement avec la cuisine et le bar pour fluidifier le service. - Débarrasser, redresser et gérer le tournant des tables. - Tenir la salle impeccable : nettoyage des espaces clients, comptoirs, sanitaires selon le plan de nettoyage. **Hygiène & plonge** - Respecter les normes d’hygiène HACCP et de sécurité. - Assurer la plonge cuisine et le lavage des verres. - **Bonus apprécié (non obligatoire)**: - Aisance en communication : petite rédaction de posts, stories, relais d’actus, aide à l’animation des réseaux et à la mise en avant des événements. - Anglais conversationnel. **Le profil que nous recherchons**: - Vous aimez le **contact client**, avez le sens du service et un excellent **relationnel**. - **Polyvalent-e et dynamique**, vous passez facilement de l’accueil à la salle, du bar à la plonge. - **Rigueur** et **sens de l’organisation** : vous priorisez, gardez votre calme en coup de feu. - Intérêt pour le **vin** et les **produits locaux** ; bases d’œnologie bienvenues (formation interne possible). - **Expérience en service à table** attendue (restaurant, bar à vins, cave à manger). - **Autonomie** et **esprit d’équipe** ; force de proposition dans un lieu qui grandit. **Les avantages de La Muscadetterie**: - Une ambiance de travail chaleureuse et collaborative. - Un projet engagé dans la valorisation des circuits courts et du terroir. - Des horaires compatibles avec une qualité de vie (fermeture les jours fériés, travail du Lundi au Vendredi). - Une opportunité de grandir avec un lieu en plein développement. **Informations pratiques**: **Durée du travail**: - Temps partiel ou temps plein (20h minimum) **Horaires d’ouverture de La Muscadetterie**: - Lundi : 11h - 15h - Mardi et mercredi : 10h - 21h - Jeudi et vendredi : 10h - 22h **Type de contrat**: - CDI ou CDD, poste en présentiel. - **Date de début prévue** : 15/09/2025. **Prêt(e) à rejoindre notre équipe ?** Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel Rémunération : 1 600,00€ à 1 900,00€ par mois Expérience: - Restauration: 1 an (Optionnel) - serveur H/F: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel