Assistant Planification

Vous rêvez d'une carrière enrichissante dans le domaine de l'agroalimentaire ? Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à l'optimisation des capacités industrielles et des ressources en matières premières pour satisfaire nos contrats de vente.

Eurosérum appartient au groupe Sodiaal, qui rassemble une communauté de 16 000 éleveurs et de 9 000 collaborateurs. 1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l'ensemble de ses 60 sites de transformation en France.

Le cœur de métier d'Eurosérum est la transformation du lactosérum issu des ateliers de fromagerie en ingrédients laitiers à destination du secteur infantile et de la consommation humaine.
N°1 mondial du lactosérum déminéralisé, Eurosérum emploie 700 collaborateurs répartis sur 7 sites de transformation et ateliers de séchage en fromagerie.
- Sodiaal est un groupe handi-accueillant._** Vos Missions**:
**1°) Construction du Processus de Planification (PDP)**:

- Participer activement à la construction et à l'animation du PDP pour nos produits et sites industriels, en soutien aux planificateurs.
- Animer le PDP sur un horizon de 3 semaines avec les ordonnanceurs ou responsables de production des sites.
- Réaliser les routines hebdomadaires Planification/Usines : analyse des écarts, gestion des stocks, recherche de solutions et élaboration de nouveaux plans de charge.
- Assurer le backup du PDP en l'absence des planificateurs et réaliser l'analyse Charge/Capacité.
- Préparer le PDP et revoir les apports en matières premières par site.
- Analyser les capacités résiduelles et les goulets d'étranglement.
- Consolider et suivre les prévisions en amont.

**2°) Préparation et Suivi des KPI**:

- Préparer et suivre les KPI de planification et d'ordonnancement.
- Revoir les stocks disponibles, non couverts, non conformes et non disponibles.
- Consolider les indicateurs et tableaux de bord hebdomadaires ou mensuels d'activité.
- Gérer les arrêts techniques et le tableau de bord.

**3°) Gestion des Prévisions Amont**:

- Analyser le planning prévisionnel des apports en matières premières (lait, sérum, etc.) et des volumes de production.
- Préparer et animer les prévisions amont basées sur le processus ESM.

**4°) Gestion des Prévisions Aval**:

- Traiter les mises à jour des prévisions de vente en l'absence du prévisionniste aval.

**5°) Gestion du Processus (Prévoir / Planifier / Ordonnancement)**:

- Préparer et analyser les écarts hebdomadaires dans le cadre du PDP et les remonter à la coordinatrice planification et au responsable S&OP.
- Préparer les reportings hebdomadaires d'ordonnancement et suivre les écarts de matières premières et PDP.
- Analyser les données nécessaires au fonctionnement du S&OP et gérer les mises à jour de la base S&OP.

**6°) Construction du PDP**:

- Analyser les ruptures et alerter sur les écarts hebdomadaires dans le cadre du PDP.
- Utiliser les outils d'analyse pour comparer les données réelles et prévisionnelles.

**7°) Ventilation des Matières Premières Laitières**:

- Assurer l'adéquation des apports entre les demandes des sites et les plannings fournisseurs en quantité et en qualité.
- Piloter le processus en fonction des actualités et programmes fournisseurs à court et moyen terme.
- Mettre en place des actions d'amélioration en collaboration avec la coordinatrice flux amont.

**Avantages**:

- Prime de 13ème mois.
- Prise en charge des indemnités de transport (jusqu'à 40 km A/R).
- Tickets restaurant d'une valeur faciale de 9,17 euros.
- Intéressement et participation.
- Accès aux avantages du comité d'entreprise (billetterie, etc.).
- Prime vacances.
- QVT.

**Profil du Candidat Idéal**:
Si vous vous reconnaissez dans les traits suivants, cette opportunité est pour vous:
**Savoir-Faire**:

- Formation BAC+2/ BAC+3 en supply-chain, planification de production ou logistique industrielle.
- Expérience d'au moins 2 ans (hors apprentissage).
- Connaissances en statistiques de base et en flux amont/aval. Des connaissances en IAA seraient un plus.
- Quelques notions en RSE.
- Maîtrise du pack Office (Excel, PowerPoint, etc.).

**Savoir-Être**:

- Curiosité naturelle et rigueur.
- Capacité à prendre des initiatives.
- Excellentes compétences en communication et interaction avec les collègues.
- Ingéniosité et aptitude à trouver des solutions.
- Détermination et résilience face aux obstacles.
- Bonnes capacités d'analyse et de synthèse.

**Type de Contrat**:

- CDD 1an

**Localisation**:

- Port-sur-Saône (70)