Responsable Approvisionnement

**Description de l'employeur**:
Le Crous de l’académie de Créteil est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l’organisation des œuvres universitaires. Il est placé sous la tutelle du ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche. Il remplit une mission de service public à vocation sociale. Il existe 26 Crous en France regroupés au sein d’un réseau animé par le Cnous (Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires).

**Missions principales**
- Responsable de la qualité de l'approvisionnement.
- Responsable des opérations matérielles et administratives (comptabilité-matières) relatives à la gestion des stocks de denrées alimentaires, de matériels et de fournitures.

**Activités principales**:

- Possibilité d'encadrer une équipe.
- Responsable de la bonne tenue du magasin : comptabilité des denrées, matériels, produits d'entretien, linge.
- Participer à la définition d'une politique d'achat.
- Participer à l'élaboration des documents techniques liés aux produits dans le cadre de la procédure d'achat des marchés publics.
- Assurer la tenue des stocks (entrées-sorties).
- Interlocuteur des fournisseurs, passer notamment les commandes courantes.
- Connaître le suivi d'approvisionnement et informer le chef en cas de marchandises manquantes.
- Réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif).
- Collaborer à l'élaboration des menus avec le gestionnaire et le chef de cuisine.
- Participer au suivi de gestion comptable du magasin.
- Veiller au service lié à la bonne exécution des marchés publics.
- Veiller à l'hygiène lors du stockage des produits.
- Veiller au respect des règles sociales et de sécurité en vigueur.

**Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public**:
Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche logistique dans le cadre de la restauration.

Dans les cas particuliers de sous-service ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de services réguliers, il peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant d'un même emploi-type ou qualification comparable, sous réserve que ses aptitudes, compétences et formation soient requises par celui-ci.

Lorsque les fonctions normalement occupées le justifient, un complément indemnitaire égal à la différence de rémunération entre celles-ci et celles ordinairement occupées par l'agent lui est versé au prorata temporis.

Type d'emploi : CDD

Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel