Assistant Qualité

Cocotine est la marque des produits élaborés d'oeufs frais et surgelés, du Groupe agroalimentaire coopératif breton EUREDEN. Les produits Cocotine sont commercialisés principalement en Restauration Hors Domicile et en industrie.

Nous recrutons pour le poste de

**Assistant qualité H/F**

**Description du poste**

Rattaché à la responsable production et qualité, vous assurez le suivi qualité des productions en usine tout en veillant au respect des procédures et instructions.
Ainsi, les principales missions sont les suivantes:

- Animer et développer le système de gestion de la qualité sur le site de production.
- Veiller à ce que les collaborateurs comprennent et adhèrent à la politique Qualité.
- Effectuer tous les exercices de traçabilité (PC, audits, ODF) et apporter des améliorations si nécessaire.
- Actualiser les normes des processus de fabrication conformément aux cahiers des charges.
- Assurer l'efficacité des procédures de nettoyage.
- Piloter la gestion des non-conformités et des réclamations.
- Garantir que les formations du personnel
- Assurer le suivi des différentes obligations environnementales (déchets, eau,...) et effectuer les déclarations nécessaires.
- Réaliser les inspections hygiène et corps étrangers dans l'usine
- Vérifier la bonne réalisation des différents plans de contrôles
- Amélioration des lignes de production et du fonctionnement
- Intégration et formation de nouveaux collaborateurs
- Suivi des indicateurs liés à la production (performance industrielle)
- Participation à l'ordonnancement des plannings de production
- Interface clients et fournisseurs
- Gestion des commandes et achats
- Participer à la qualification des lignes de production
- Gestion des non conformités (analyse des causes et mise en place des plans d'action)
- Préparation et participation aux différents rituels / réunions (Point 5', point 15', réunion de production, revue de direction, revue qualité)
- Déployer et suivre la méthode HACCP
- Gestion et suivi des inspections nuisibles
- Réalisation d'audits fournisseurs et suivi des audits de certification (BRC), audits clients et inspection réglementaire (DDPP, inspection du travail )
- Gestion du planning de prélèvement microbiologique et chimique des produits finis, des surfaces et de l'environnement
- Gestion du système documentaire

CDD 12 mois

**Profil souhaité**

Vous êtes titulaire d'un Bac+ 2 en qualité et vous justifiez idéalement d'une première expérience sur un poste similaire en agroalimentaire.

Vous possédez une aptitude à communiquer et à former, un esprit de synthèse, vous êtes autonome, rigoureux et réactif.

**Lieu du poste**

LAMOTTE BEUVRON (41)

**Référence du poste**

24OEUFS052-9046

**Type de contrat**

Contrat à durée déterminée