Cuisinier (H/F)

il y a 1 jour

VillaineslaJuhel, France CENTRE HOSPITALIER JULES DOITTEAU Temps plein

**À propos de nous**:
**Acteur de proximité sur le territoire du Nord de la Mayenne**, l’Hôpital Jules Doitteau situé à Villaines la Juhel (53) est un établissement public de santé qui dispose **d’un service soins de suite et de réadaptation, d’un service de soins infirmiers à domicile et d’un EHPAD intégrant une unité protégée**.

L’établissement est en direction commune avec le Centre Hospitalier du Nord-Mayenne et il est membre du GHT de la Mayenne et du Haut-Anjou.

Au carrefour de la Mayenne, de l’Orne et de la Sarthe, Villaines-La-Juhel est **à moins de 30 minutes de Mayenne, Alençon, Sillé-Le-Guillaume, Evron, Lassay-Les-Châteaux et La-Ferté-Macé**.

A travers 40 métiers, les 150 agents de l’hôpital Jules Doitteau mettent tout en œuvre pour **garantir au quotidien la qualité de prise en charge des résidents, patients et usagers**.

La structure est dans une dynamique de **fidélisation et valorisation des agents** et met tout en œuvre pour leur offrir une vie professionnelle épanouie.

L'établissement accueille une **maison d'assistantes maternelles au sein de ses locaux**, pour faciliter le mode de garde des enfants du personnel.

Rejoindre Jules Doitteau c’est faire le choix d’un cadre de vie à taille humaine, d’un exercice au plus proche de vos valeurs favorisant le lien social et l’équilibre vie professionnelle / vie personnelle.

**Mission**:
Suite à un arrêt, l'Hôpital Jules Doitteau recrute un cuisinier ou une cuisinière en CDD dès que possible et jusqu'au 30 juin 2025 à 100%.

Sous la responsabilité du responsable cuisine, le cuisinier a pour mission de participer à tous les travaux de la restauration en veillant à l’hygiène et en assurant le meilleur service aux résidents.

**ACTIVITÉS PRINCIPALES**
- Cuire les viandes et légumes
- Préparer et mettre en œuvre les desserts
- Thermosceller le portage à domicile - Distribuer les repas en salle de restauration
- Respecter et faire respecter les règles d’hygiène:

- Nettoyage des locaux, du matériel et du poste de travail en lien avec les protocoles
- Port de la tenue de travail adaptée (pantalon, veste, chaussures, charlotte )
- Hygiène corporelle (lavage des mains en particulier)
- Assurer la traçabilité des produits et des productions
- Rendre compte au responsable de cuisine du fonctionnement, des besoins de produits, des besoins de matériels et des améliorations possibles en concertation avec l’équipe de cuisine
- Contrôler les réceptions (quantité, poids) en l’absence du responsable de cuisine et du second de cuisine
- Participer aux réunions de service
- Participer à l’élaboration de protocoles dans le cadre de la démarche qualité

**Conditions particulières du poste**:

- Travail le week-end (1 sur 2) et certains jours fériés
- Travail en équipe matin / après-midi

**Pré-requis / diplôme**:

- Filière d'études en restauration/hôtellerie, niveau CAP souhaitable

**Profil**:
**Compétences**:

- Connaître les techniques culinaires
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle adaptés
- Organiser son travail
- Travailler en équipe
- Connaître la démarche HACCP

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Villaines-la-Juhel, France Centre hospitalier Jules Doitteau Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier (H/F) **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Acteur de proximité sur le territoire du Nord de la Mayenne, l'Hôpital Jules Doitteau situé à Villaines la Juhel (53) est un établissement public de santé qui dispose d'un service soins de suite et de réadaptation, d'un service de soins...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Villaines-la-Juhel, France ACTUAL VILLAINES LA JUHEL Temps plein

    **Votre Mission**: Vous travaillerez en restauration collective sur le site d'une école réalisant 270 à 300 couverts les lundi, mardi, jeudi et vendredi. Vous serez en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques. Vous dresserez les produits que vous aurez préparés et vous accueillerez et servirez les convives. **Votre...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Villaines-la-Juhel, France Centre hospitalier Jules Doitteau Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier (H/F) **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Acteur de proximité sur le territoire du Nord de la Mayenne, l'Hôpital Jules Doitteau situé à Villaines la Juhel (53) est un établissement public de santé qui dispose d'un service soins de suite et de réadaptation, d'un service de soins...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Villaines-la-Juhel, France Centre hospitalier Jules Doitteau Temps plein

    L'ÉTABLISSEMENT :Acteur de proximité sur le territoire du Nord de la Mayenne, l'Hôpital Jules Doitteau situé à Villaines la Juhel (53) est un établissement public de santé qui dispose d'un service soins de suite et de réadaptation, d'un service de soins infirmiers à domicile et d'un EHPAD intégrant une unité protégée.L'établissement est en...

  • Massicotier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Villaines-la-Juhel, France Groupe actual Temps plein

    Le poste Nous recherchons un(e) Massicotier (h/f) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique à Villaines-la-Juhel. Vous réalisez le découpage des feuilles après leur impression en s’appuyant sur les repères laissés par l’imprimeur afin d’obtenir des documents au bon format.  Ce poste est à temps plein, avec un engagement de heures...

  • Hôte de caisse

    il y a 2 semaines

    Villaines-la-Juhel, France ACTUAL VILLAINES LA JUHEL Temps plein

    A la recherche d'un poste d'Hôte de caisse (h/f) ? Lisez la suite, notre offre devrait vous plaire ! En tant qu'Hôte de caisse (h/f) vous serez en charge de : - accueillir la clientèle, - saisir les ventes, - contrôler les produits, - procéder à l'encaissement des produits, - informer et orienter les clients, - réaliser les ouvertures et fermetures de...

  • Magasinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Villaines-la-Juhel, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise Notre client spécialisé dans la fabrication de menuiseries recherche un magasinier h/f. Le poste **Vous serez en charge de**: - la préparation de colis selon schéma logistique - la réception de marchandises (matières premières) - le réapprovisionnement des postes en production - la gestion des stocks (en amont et en aval) - inventaire...

  • Hôte de Caisse H/F

    il y a 7 jours

    Villaines-la-Juhel, France Groupe Actual Temps plein

    A la recherche d'un poste d'Hôte de caisse (h/f) ? Lisez la suite, notre offre devrait vous plaire ! En tant qu'Hôte de caisse (h/f) vous serez en charge de : - accueillir la clientèle, - saisir les ventes, - contrôler les produits, - procéder à l'encaissement des produits, - informer et orienter les clients, - réaliser les ouvertures et fermetures de...

  • Hôte de caisse

    il y a 1 semaine

    Villaines-la-Juhel, France Groupe actual Temps plein

    Le poste A la recherche d'un poste d'Hôte de caisse (h/f) ?Lisez la suite, notre offre devrait vous plaire !En tant qu'Hôte de caisse (h/f) vous serez en charge de :- accueillir la clientèle,- saisir les ventes,- contrôler les produits,- procéder à l'encaissement des produits,- informer et orienter les clients,- réaliser les ouvertures et fermetures...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 jours

    Villaines-la-Juhel, France Groupe actual Temps plein

    Le poste Vous aimez mettre la main à la pâte ?Vous êtes au bon endroit, notre offre devrait vous plaire ! En tant que Boulanger (h/f) vous serez en charge de :- préparer la pâte,- la découper et la mettre en forme,- surveiller la fermentation,- enfourner les pièces,- défourner les pièces après un temps de cuisson précis,- confectionner les...