Un (E) Cuisinier (E) (H/F) Et/ou Second de Cuisine
il y a 1 jour
Le (ou la) cuisinier (e) et/ou Second de Cuisine assure la préparation des repas pour les résidents, la gestion globale des denrées alimentaires (livraisons et réceptions des commandes, stockage), l’entretien de la cuisine et du matériel dans le strict respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions consisteront à réaliser la préparation des mets en définissant quotidiennement le nombre de portions à préparer, la nature et la quantité des ingrédients à utiliser, assurer et contrôler les commandes, les livraisons, le stockage des denrées alimentaires, assurer la propreté, l'hygiène des locaux. Vous œuvrez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour satisfaire au mieux nos résidents. Vous participez également à la formation des stagiaires. Vous bénéficiez idéalement d’une première expérience en maison de retraite en particulier auprès des personnes âgées. Vos qualités relationnelles, votre sens de l’écoute, votre prise d’initiatives et votre esprit d’équipe seront vos atouts pour réussir. Vous êtes titulaire d’un CAP / BEP / BAC Cuisine. **Compétences relationnelles**: - Aptitude pour l’encadrement d’une équipe - Savoir valoriser le travail de son équipe - Autorité et diplomatie - Savoir prendre des décisions rapides et efficaces - Savoir remettre à jour ses connaissances en fonction de l’évolution des technologies - Savoir répondre à des sollicitations des résidents et de leur famille - Savoir gérer les différents litiges et contestations quant à la qualité des repas - Etre à l’écoute des besoins des résidents - Savoir faire preuve de discrétion et de discernement - Savoir faire preuve de patience et de qualités humaines (bientraitance) - Savoir s’intégrer dans une équipe pluridisciplinaire et faire preuve d’entraide - Respecter sa hiérarchie Savoir organiser ses tâches avec soin, ordre et méthode **Informations complémentaires**: Annualisation du temps de travail. Rémunération : Convention collective CCN51 Qui sommes nous ? La Fondation Vincent de Paul exerce quatre missions en Alsace et en Lorraine dans des établissements agréés ou autorisés, par les pouvoirs publics au service des malades, des enfants, des personnes âgées et des personnes en situation de précarité. Offrir aux personnes âgées dépendantes un lieu de vie agréable et convivial, où l’épanouissement individuel prime au sein du collectif, où les liens continuent à se tisser à l’intérieur comme à l’extérieur où chacun reste acteur de sa vie. La vocation de nos établissements et de nos équipes est d’être proche de la personnes âgées, de l’accueillir en privilégiant le contact humain, de lui apporter confort, bien-être physique et moral, qualité de vue et respect Nous recherchons, pour la maison de retraite du Blauberg, un(e) "cuisinier(e) ou second de cuisine" (F/H) - "CDD" - temps “plein”, horaires continus (poste à pourvoir rapidement). Le site La maison de retraite du Blauberg se situe à Sarreguemines dans le quartier agréable du Blauberg.
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Un (E) Cuisinier (E) (H/F) Et/ou Second de Cuisine
il y a 1 jour
Sarreguemines, France MDR Notre Dame Du Blauberg Temps pleinLe (ou la) cuisinier (e) et/ou Second de Cuisine assure la préparation des repas pour les résidents, la gestion globale des denrées alimentaires (livraisons et réceptions des commandes, stockage), l’entretien de la cuisine et du matériel dans le strict respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions consisteront à...
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Cuisinier/cuisinière - Sarreguemines (57) (H/F)
il y a 1 semaine
Sarreguemines, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Cuisinier
il y a 1 semaine
Sarreguemines, France Traiteur Henri Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats savoureux et de qualité, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 jour
Sarreguemines, France Gourmaline Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration/traiteur. **Tâches** - Effectuer la préparation des aliments selon les normes établies - Présenter des plats culinaires de qualité - Assurer un service en restauration efficace - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Sarreguemines, France ALPHA&OMEGA Temps plein**COMMIS DE CUISINE(H/F)** Nous recherchons un ou une commis de cuisine (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre nos équipes de restauration. En tant que cuisinier(e) de wok, vous serez en charge de la préparation et du service des plats cuisinés au wok, en suivant strictement les règles d'hygiène HACCP et les fiches...
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Alternant - Cuisinier (F/H)
il y a 1 semaine
Sarreguemines, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace...
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Alternant - Cuisinier (F/H)
il y a 1 jour
Sarreguemines, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace...
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Cuisinier - Bilingue Allemand (H/F)
il y a 1 semaine
Sarreguemines, France Camo Emploi SARREGUEMINES Temps pleinNotre agence Camo Emploi de Sarreguemines recrute pour son client situé à Sarrebruck (Allemagne), dans un complexe thermale, un CUISINIER - BILINGUE ALLEMAND H/F afin de renforcer ses équipes. **Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à**: Élaborer les menus, lancer les commandesSélectionner les produits frais ou les produits en liaison...
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Plongeur (F/H) - Sarreguemines (57)
il y a 6 jours
Sarreguemines, France Mille et un repas Temps plein**Mille et Un Repas** société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Cuisinier Traiteur
il y a 5 jours
Sarreguemines, France PRESTIM Temps pleinNous recherchons pour une entreprise partenaire, spécialisée dans les repas traiteur, **un cuisinier H/F** Emploi pouvant constituer un complément de revenu ou un temps partiel Taux horaire selon profil Horaires variables en fonction des prestations **Vos missions**: - Réception, contrôle et stockage des matières et marchandises - Préparation et...
