Aide de Cuisine

Le Conseil Département d'Indre et Loire recherche **un aide de cuisine H/F **pour un **remplacement d'agent absent **au **d'Esvres**.

**A ce titre il/elle assurera**:

- Participer à l’activité en cuisine dans le respect du dispositif des règles d’hygiène (lavage et taillage des légumes, dressage des assiettes, distribution des repas, nettoyage de la vaisselle, des matériels et de l’ensemble des locaux liés à la cuisine) ;
- Préparer des plats simples comme les salades, entrées etc. ;
- Réceptionner et stocker les denrées ;
- Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant scolaire.

Cet agent devra participer à toutes les tâches techniques nécessaires au bon fonctionnement du collège. Lorsque toutes ses missions en cuisine seront terminées, il/elle pourra être amené(e) à aider au nettoyage.

**Ce poste nécessite**:

- un CAP cuisine ou une expérience professionnelle similaire en restauration collective,
- la maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP),
- savoir utiliser un logiciel de gestion des stocks,
- le respect des délais dans la réalisation des préparations culinaires,
- le sens du travail en équipe et des qualités relationnelles,

**Les éléments à savoir sur ce poste**:

- la manipulation de matériels lourds, chauds et tranchants,
- le travail en milieu réfrigéré,
- la station debout prolongée,

**Les horaires de travail (peuvent être soumis à des modifications selon les besoins du service)**:

- **Du lundi au vendredi** : 6h00 à 15h30
- **Le mercredi** : 6h30 - 10h30

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 1 semaine

Salaire : 1 838,16€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel