Assistant Vinification

CDD 3 mois
- Sancerre (18)- Publiée le 03/06/2025

**Description du poste**

**Chai / Vinification**

Château de Sancerre, propriété à la longue histoire et seule à porter cette appellation en son nom, est juchée en haut de la colline de Sancerre. Sur ce terroir d’expression du Sauvignon et du Pinot noir mondialement réputé, les équipes à la vigne et au chai élaborent des vins reflets de la diversité des sols et des parcelles composant cette terre de vins unique.

Sous la responsabilité de Benjamin et de son équipe technique, vous participerez aux vinifications du futur millésime. Pour votre plus grand plaisir vous serez amené à vinifier dans différents contenants: cuves, barriques, amphores et foudres Et vous participerez alors à l'élaboration de nos différentes cuvées parcellaires. Vous intégrerez une équipe technique jeune et souhaitant développer de nouvelles cuvées tout en augmentant la qualité de ses vins.

**Profil recherché**

**Niveau d’études souhaité**

Bac : Bac / Bac Pro / BPA

**Expérience professionnelle**

Moins de 2 ans d'exp

Nous recherchons une personne ayant suivi une formation viti-oeno (bac pro à DNO). Une première expérience réussie en vinification serait un plus afin de mener à bien les missions qui vous seront demandées de la réception de récolte jusqu'au début de l'élevage.

Si vous êtes également investi et sérieux dans votre travail, respectueux de l'hygiène, autonome et doté d'un esprit d'équipe à toute épreuve alors n'hésitez pas une seconde et rejoignez vite l'équipe de Benjamin

**Informations complémentaires**

**Salaire annuel brut**

**Min 23000 € - Max 24000 €**

**Complément de salaire**

**Date d'embauche**

**2025-09-01**

**Avantages**

Hébergement possible à proximité

**Réf. Vitijob**
- 101788

**Cette offre vous intéresse ?