Bartender Expérimenté

À propos de nous

**Le BIVOUAK CAFÉ est une entreprise locale**, situé à Montpellier (34000) notre établissement est centré sur l'expérience client. Tout en étant rigoureux et convivial, **notre objectif est de faire voyager nos clients au travers de notre décoration, notre cuisine, nos boissons et bien évidemment de notre belle équipe**.

Surnommé **BASE X CAMP OF SIMPLE PLEASURES** le Bivouak Café est idéalement **situé au Marché du Lez à Montpellier**, dans ce lieu atypique **notre cuisine rayonne comme une invitation au voyage**.

Facile d’accès que ce soit par le tram, à vélo, en trottinette ou en voiture avec ses grands parkings, le Bivouak accueille 7J/7 dés 10h du matin pour un bon café ou un jus détox maison. Nous restons ouvert non-stop toute la journée pour les pauses gourmandes. La carte des tapas saura agrémenter les apéros. Côté bar, les cocktails créations sortent des sentiers battus. Une fine sélection de vins pousse à la découverte de pépites locales.

Cet **endroit chaleureux à la déco chinée** sur les 5 continents avec sa **terrasse ombragée** est un lieu idéal pour profiter de l’instant présent et se ressourcer avant de reprendre la route vers de nouvelles aventures.

**Bivouak(er) est une expérience unique** à vivre en amoureux, en famille ou entre amis. Une chose est sûre, vous serez toujours les bienvenus au Bivouak Café.

**Un bivouac(k) ne se décrit pas, il se vit **

Points clés de notre environnement de travail:

- Repas fourni

Dans son travail,

le barman est aux avant-postes, il occupe un rôle central, garant des valeurs du Bivouak Café qu’il véhicule, il est en charge de tâches multiples. Souriant, généreux, plein d’énergie positive, il fait preuve d'humour et de bonne humeur dans toutes les situations. Il prend soin de son équipe et veille activement à la satisfaction des clients.

Ses missions sont extrêmement polyvalentes.

A l'ouverture du bar, il s'assure de la mise en place et du bon approvisionnement des stocks. Il veille également à l'entretien et au nettoyage optimum de l'ensemble des locaux de la structure.

En salle comme au comptoir, il intervient dès **l'accueil**, il prend plaisir à **conseiller **et à **proposer **les sélections de notre carte. Il assure la production, le service et l'encaissement des consommations.

Avec de bonnes connaissances en mixologie, **il participe activement à l'élaboration de la carte des cocktails **et établie les fiches techniques pour s'assurer du respect des marges. Il participe à la gestion des stocks, à leur approvisionnement et à la réalisation des inventaires mensuels.

Un diplome de barista serait un plus et des connaissances en oenologie également.

Notre établissement soigne les détails, si vous aussi, tentez l’aventure Bivouak Café, un RoadTrip à vivre en équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Question(s) de présélection:

- Quelles formations avez-vous en bartending ? en oenologie ? en barista ?

Expérience:

- mixologie: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel