Encadrant Technique D'insertion

Vous êtes dynamique, rigoureux et organisé. Vous avez une capacité d’écoute.

Vous savez faire preuve de réactivité et d’initiative alors venez rejoindre l’équipe du Terreau.
Votre mission principale sera d’accompagner les salariés en insertion lors de la préparation des paniers de légumes BIO.

**LA STRUCTURE**

LE TERREAU est une association d’insertion par l’activité économique. Elle est rattachée au Groupe
ACCES Emploi (SCIC) dont le siège est à Privas.

Sa mission est de favoriser l’insertion des personnes rencontrant des difficultés socioprofessionnelles, via l’activité de maraîchage biologique.

La production maraîchère est distribuée localement sous forme notamment de paniers à un réseau d’adhérents/consommateurs.

Sous la responsabilité de la Direction, vous aurez la mission de veiller à la production de qualité.

**LES MISSIONS**

L'encadrant(e) exerce ses missions dans le double objectif suivant:

- Permettre à des personnes rencontrant des difficultés socioprofessionnelles de retrouver une place de salarié, (re)prendre un rythme de travail, développer des compétences et une certaine productivité.
- Récolter, préparer, livrer et stocker des légumes diversifiés et de qualité en AB pour fournir les paniers, marchés, magasins de producteurs et des clients demi-gros chaque semaine.

Sur l'exploitation de Cruas qui compte 10 ha, la personne encadrera en direct une équipe de 6 à 8 personnes en parcours. Il/elle exercera ses activités au sein d'une équipe de 3 encadrants, sur les préconisations du chef de culture qui lui assure la planification.

L’encadrant(e) devra veiller à la qualité de la prestation et au respect des commandes. Il(elle) devra assurer un suivi et un contrôle journalier tout en mettent en place les actions correctives nécessaires.

**LES ACTIVITES PRINCIPALES**

Pour la partie logistique/préparation, il(elle):

- Organise et planifie la préparation des paniers de légumes.
- Organise la gestion et les stocks légumes.
- Planifie, organise et contrôle les opérations logistiques.
- Organise et gère la préparation (lavage, parage, séchage ) et le conditionnement des paniers, des commandes, et du marché.
- Gère les délais de préparation de commandes et de livraisons en direct avec les clients ½ gros.
- S’assure du bon déroulement des livraisons et du respect des délais.
- Est garant de la qualité des légumes livrés (effectue et contrôle l’édition des bons de livraisons).
- Transmet les bons de livraison en comptabilité pour la facturation.
- Assure le suivi de la commercialisation des légumes et produits complémentaires au travers du site internet Cocagne Bio (en lien avec les référents « adhérents » et « commercial »).

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Sur le volet commercialisation l’ETI:

- Assure le contact commercial, les prises de commandes et organise les livraisons pour les clients professionnels (restaurants scolaires, magasins bio, restaurateurs )
- Contribue au développement des ventes auprès des clients professionnels, en lien avec la commerciale.
- Assure la tenue des marchés hebdomadaire avec l’équipe logistique.

L’encadrant(e) veille également à la réalisation des tâches spécifiques au maraîchage en lien avec ses collègues : préparation et entretien des terrains, mise en œuvre et suivi des cultures sous serres et en plein champ, mise en place et programmation des irrigations, gestion du désherbageIl(elle) sera également en charge des récoltes et du stockage des légumes. Il(elle) assure le suivi de l’entretien du parc matériel, la propreté et le rangement du site de production.

De manière générale, l'encadrant(e) d'une équipe de salariés en parcours d’insertion:

- Transmet les compétences relatives aux savoirs être et savoirs faire techniques.
- Contribue aux évaluations professionnelles régulières de chaque salarié dont il a la responsabilité au jour le jour en fonction des besoins et projets de chacun.
- Est garant de la sécurité de l’activité.
- Évalue individuellement la progression professionnelle du salarié (technique et comportement).
- Alerte sur des problématiques sociales.
- Fait évoluer les compétences des personnes en insertion en vue de leur intégration dans l’emploi.

Participation à la vie associative, en collaboration avec l’équipe permanente:

- Implication dans les réunions d’équipe.
- Participation à la préparation et l’organisation des évènementiels.
- Participation au développement de l’activité dans le respect des orientations du CA.

**LES HORAIRES DE BASE ET REMUNERATION**
- 35 heures (annualisation afin de s’assurer d’une production efficiente selon la saison)
- Rémunération brute suivant CCN SYNESI - Encadrant A - Coefficient 285 à 315 selon expérience

**LES COMPETENCES**

**Qualification / Formation / Expérience**
- Diplôme de niveau III minimum
- Expérience en maraîchage biologique, si poss