Responsable D’exploitation Multimarque

il y a 6 jours


Paris, France Scalers Temps plein

Scalers recrute pour le **leader européen de la restauration commerciale**, un(e) **Responsable d’Exploitation Multisites** pour piloter **3 à 4 points de vente situés au cœur de la Gare du Nord**.

Un poste stratégique dans un environnement à fort trafic, idéal pour un(e) manager de terrain confirmé(e), agile et orienté(e) résultats

Avantages:

- Prime
- RTT
- 13e mois
- Mutuelle
- Remboursement des transports à 50%
- **
Encadrer et animer les équipes** des différents points de vente : management, motivation, montée en compétences.
- ** Piloter la performance économique** : chiffre d’affaires, marges, masse salariale, suivi des KPI.
- ** Garantir une expérience client fluide et qualitative**, dans un contexte à fort passage.
- ** Dynamiser l’activité commerciale** : opérations promotionnelles, ventes additionnelles, suivi quotidien.
- ** Assurer la gestion RH de proximité** : recrutement, intégration, planning, formation, évaluation.
- ** Superviser la gestion des stocks et des approvisionnements**.
- ** Veiller à la conformité réglementaire** (HACCP, sécurité, standards qualité du groupe).

***Ce que l’on vous propose**:

- Prime annuelle attractive (jusqu'à 15% de la rémunération annuelle brute)
- RTT
- Tickets restaurant
- Mutuelle et prévoyance
- Chèques cadeaux & chèques vacances
- Repas fourni sur chaque service travaillé
- Prime transport
- Majoration travail de soirée, coupures et dimanches
- 1 week-end off garanti par mois
- Accès CSE (avantages vacances, loisirs, etc.)
- Parcours de formation et vraies perspectives d’évolution
- Expérience réussie en **management dans la restauration** (rapide, commerciale, franchise ou collective) ou dans un environnement de **grande distribution à fort passage**.
- Solide compétence en **pilotage économique** : vous maîtrisez un compte d’exploitation.
- ** Leader opérationnel(le)**, réactif(ve), proche du terrain et des équipes.
- Aisance en environnement dynamique, multi-sites ou à flux tendu (gare, aéroport, centre commercial ).
- Autonomie, rigueur, exemplarité, sens du collectif.

**Pourquoi rejoindre le leader européen ?**:

- Pour intégrer un **groupe solide, reconnu et innovant** dans le secteur de la restauration.
- Pour évoluer dans une entreprise qui investit **dans ses talents** et leur développement.
- Pour bénéficier de **nombreuses opportunités d’évolution** partout en France & en Europe.
- Pour participer à une aventure humaine et professionnelle riche de sens.


  • Responsable Exploitation

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    Join to apply for the Responsable exploitation PV role at MÉTIGA Base pay range Choisir MÉTIGA, c'est rejoindre une équipe passionnée par le défi de la transition écologique, qui agit pour sa carrière et pour le monde de demain.MÉTIGA est une société à mission, spécialisée dans la transition énergétique, environnementale et sociale.Nous...

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    Nous recherchons pour un établissement médico-social accueillant des adultes en situation de handicap psychique ou mental, situé à Paris recherche un/une Responsable d’Exploitation pour piloter l’organisation quotidienne de ses ateliers professionnels (restauration, service, hôtellerie).Vous encadrez les équipes des ateliers (cuisine, salle,...


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