Cuisinier de Collectivité

il y a 4 heures


Paris, France Aléo Santé Temps plein

La Clinique Alleray-Labrouste (150 lits et places) recrute, pour un remplacement pour congés, un CUISINIER PRODUCTION CHAUDE À LA CUISINE CENTRALE (H/F).

La cuisine produit les repas pour les patients hospitalisés et les salariés (environ 200 repas par jour).
- Préparer des plats (pour les patients et de la cafétéria)
- Eplucher et laver des fruits et légumes
- Préparer du poisson et de la viande
- Cuisson et réchauffage de poissons, légumes et viandes
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage et finition)
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.

**Equipe**: un plongeur, un commis, une diététicienne

**Horaires**: 7h30-18h30 (avec 1h de une pause, soit 10h de travail par jour)
- Expérience préalable en cuisine de collectivités
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe
- Créativité culinaire et souci du détail.

Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez contribuer au bien-être des patients d'une clinique privée, rejoignez-nous en postulant dès aujourd'hui.
Aléo Santé
Aléo Santé est un réseau d’établissements de santé géographiquement proches (Paris et proche banlieue Sud), unis par un même esprit : proposer une prise en charge globale de qualité centrée sur le patient. Ce réseau d’établissements a pour vocation d’optimiser la coordination du parcours patient, de permettre un accès privilégié aux différents plateaux techniques et aux centres de consultation pluridisciplinaire, et d’anticiper pour mieux traiter, à travers des bilans, des dépistages précoces et des programmes d’éducation thérapeutique.

Paris
CAP Cuisine
Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
Vacation
Cuisinier / pâtissier


  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 5 heures


    Paris, France Insertion by Vitamine T Temps plein

    Cuisinier de collectivité ( H/F ) au sein d'un lycée, vos missions principales seront: - la production de repas dans le respect de l'équilibre nutritionnel, le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire liées à la restauration ( HACCP ) - la participation à la mise en place et à la distribution des plats - le nettoyage et la...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 3 heures


    Paris, France EHPAD DE SUD DE L' AISNE Temps plein

    L’EHPAD de La Ferté Milon en direction commune avec les EHPAD d' Oulchy le Château et de Villers Cotterêts depuis le 6 avril 2021, recherche un ou une cuisinière. L’EHPAD de La Ferté Milon dispose de 68 lits qui sont répartis de la façon suivante : 52 lits en hébergement classique et 16 en unité protégé. Le / la cuisinier/re sera en...


  • Paris, France VITALREST Temps plein

    Nous recrutons un cuisinier de collectivité pour un de nos établissement de santé situé à Chatillon (92) Votre principale mission est la satisfaction du client et des convives. Pour cela, vous avez pour missions de: + Préparer et cuisiner des plats, des mets ou des repas. + Participer à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux. + Respecter...


  • Paris, France Bruce Temps plein

    **Commis / Cuisinier de collectivité (H/F) - Paris et Île-de-France (77)** Vous aimez cuisiner pour les autres dans un cadre structuré et bienveillant ? Rejoignez des établissements engagés où chaque repas compte ! Nous recherchons des profils sérieux et motivés pour intervenir en restauration collective (crèches, écoles, EHPAD, centres...


  • Paris 13e, France Bruce Temps plein

    Nous recherchons un **cuisinier de collectivité (F/H)** pour intervenir au sein d'une crèche sur Paris. **Horaires**: Du lundi au vendredi; 08H30-16H30 ( 1h de pause /jour) **Les missions**: - Elaborer les menus variés et équilibrés dans le cadre du plan alimentaire - Préparer quotidiennement sur site les repas (midi et gouter) des enfants...


  • Paris, France Insertion by Vitamine T Temps plein

    Les missions du cuisiner ou de la cuisinière sont: - Assurer la production de repas dans le respect de l’équilibre nutritionnel et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire liées à la restauration collective (HACCP) - (Participer avec le chef ou la cheffe de cuisine à) l’élaboration des menus - Participer à la mise en place et à la...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


    Paris 18e, France Leo Lagrange Temps plein

    **Pour une crèche de 60 berceaux, nous recherchons un/e cuisinier-e pour un CDD de 3 mois.** Vous prenez en charge l’élaboration et la préparation des repas en respectant les règles d’équilibre et les besoins alimentaires des enfants. A ce titre: - Vous établissez les commandes auprès de notre prestataire en tenant compte des règles de...


  • Paris 7e, France Résidence de Sèvres Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La Résidence de Sèvres située à Paris 7ème accessible par les métros Vaneau (L.10) Sèvres Babylone (L.12) et Duroc (L.13) est un EHPAD d’une capacité de 47 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une chef gérant cuisinier** pour compléter notre équipe...


  • Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein d'un EHPAD public d'environ 100 résidents, vous préparez les repas du midi ou du soir. Cela implique de travailler certains week-ends. Vous devez respecter les prescriptions d'hygiène alimentaires et des locaux, vérification des livraisons, des D.L.C, traçabilité et enregistrement. Connaissances de la sécurité alimentaire. Titulaire d'un CAP...


  • Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Clinique Alleray-Labrouste Temps plein

    La Clinique Alleray-Labrouste recrute, un CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) pour CDD de remplacement (1 mois).La cuisine produit les repas pour les patients hospitalisés et les salariés (environ 100 repas par jour).Missions principales :- Réaliser le prétraitement des denrées alimentaires- Elaborer les plats chauds dans le respect de l'art culinaire et...