Snackeur

Rejoignez une brasserie de montagne à fort débit, directement sur les pistes de Courchevel

Nous recherchons pour la saison d’hiver 2024/2025 du 20 décembre au 20 avril
cuisinier/snackeur H/F pour le snack du restaurant.

Sous l'autorité de la direction, vous élaborez les différents produits à la vente. Vous contrôlez vos stocks et passez les commandes auprès de votre responsable.
- Vous assurez la relation commerciale avec le client et assurez un service de pizzas, paninis, frites, salades,crêpes, gaufres etc..., selon les standards et procédures de l’entreprise
- Vous assurez la conception des plats selon les fiches techniques et les normes HACCP
- Vous gérez les stocks des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats
- Vous entretenez le matériel mis à disposition des équipes, installation de la terrasse et déneigement.
- Vous effectuez l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements des réserves et infrastructures dans le respect des normes HACCP,

Ce poste requiert autonomie, dynamisme, esprit d'équipe, enthousiasme et professionnalisme tant dans le travail que dans le comportement.

Le poste peut être logé, à titre gratuit.

Poste nourri le midi

Service en continu, pas de service le soir

Profil recherché
- Vous êtes dynamique et vous savez gérer la pression
- Vous travaillez orienté client
- Vous lisez les fiches techniques de cuisine et les réalisez
- Vous connaissez les techniques de fabrication des pizzas, burgers, etc.,
- Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et les modes de conservation des produits alimentaires (méthode HACCP)
- Souriant(e), et communiquant(e).
- L’anglais serait un plus

Notre restaurant est une entreprise familiale, situé à Courchevel sur les pistes au cœur du domaine skiable des trois vallées.

Un concentré de services pour le bonheur d'une clientèle internationale. La qualité de nos plats et la satisfaction de nos clients sont notre priorité.

Type d'emploi : Temps plein

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel