Commis de Cuisine en Restauration Scolaire

il y a 2 jours

Cholet, France ville-cholet.fr Temps plein

Présentation du Lycée Sainte Marie:
En centre-ville de Cholet, le Lycée Sainte Marie est situé sur le site historique, rue Saint Bonaventure. Il accueille plus de 900 élèves de la classe de seconde à la terminale.
Doté d'un internat mixte, il propose un service hébergement et restauration pour 90 pensionnaires du lundi soir au vendredi matin, ainsi qu'aux élèves sportifs de l'IRSS dans le cadre de convention de partenariat.
Le service de la demi-pension le midi du lundi au vendredi pour les jeunes et les adultes assure près de 700 couverts.

Missions principales:
Directement rattaché au responsable de cuisine, le poste de commis de cuisine a en charge la confection des repas, environ 820 par jour, à destination des différents convives (enfants, adolescents et adultes).

Profil souhaité:
Dynamique, motivé, polyvalent, vous avez le sens du relationnel, de l'organisation et l'esprit d'équipe.
Vous êtes autonome, vous maitrisez les techniques culinaires de base, des règles d'hygiène (HACCP) de sécurité et de qualité.

Missions:
Réalisation des plats principaux en collaboration avec l'équipe cuisine sur le secteur chaud.
Entretien de la cuisine, du self et du matériel.
Réception et rangement des matières premières.
D'autres missions pourront être confiées en cas d'absence d'agent nécessitant une adaptation de l'organisation du service.

Compétences attendues:
Titulaire d'un diplôme en restauration, au minimum CAP Cuisine.
Expérience en restauration de collectivité - idéalement dans le secteur scolaire.
Titulaire du permis pour la livraison des repas à l'école primaire.

Conditions contractuelles:

- Contrat à Durée Déterminée annualisé du 04/11/2024 au 31/08/2025 à temps partiel:

- Rémunération : taux horaire : 12,25 pour 34,00 par semaine, soit 147h20 par mois ;
- Horaires : Lundi de 06h00 à 14h00 - Mardi de 06h30 à 14h30 - Mercredi de 07h00 à 14h00 et de 18h00 à 20h00 - Jeudi : de 06h00 à 14h00 - Vendredi : de 06h30 à 14h00

Niveau de diplôme souhaité : niveau 3 ou 4 - dans le domaine de la restauration

Statut : employé- strate I

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Publiée le 16/10/2024

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    Cholet, France Adéquat Interim & Recrutement Temps plein

    Le job Adéquat Adéquat Intérim Cholet recrute un nouveau talent : COMMIS DE CUISINE / SERVEUR F/H pour une Pizzeria sur Cholet. Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous êtes chargé(e) de la réalisation des Pizzas en respectant les process de l'enseigne. A ce titre : - service en salle / prise de commandes - plonge - Enfin vous nettoyez la...

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    Cholet, France ville-cholet.fr Temps plein

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    Cholet, France Leclerc Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre gamme de plats préparés, nous recrutons un(e) Commis de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Commis de Cuisine H/F, vous jouerez un rôle clé dans l'élaboration de nos plats chauds réputés pour leur qualité. Vos missions : - Assister le Chef de Cuisine dans les préparations...

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    Cholet, France Temporis Temps plein

    TEMPORIS CHOLET, une team impliquée, professionnelle et super dynamique ! Nous recrutons les meilleurs talents et les accompagnons pour intégrer les entreprises dans lesquelles ils vont s'épanouir ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez travailler dans un environnement dynamique ? Cette offre est faite pour vous ! Pour un restaurant reconnu du...

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    Cholet, France Axial Interim - Cholet Temps plein

    Chez Axial Intérim Cholet, nous recrutons pour l'un de nos clients un commis de cuisine H/F pour un établissement situé à Cholet. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine, en lien étroit avec l'ensemble de l'équipe en salle et en cuisine. Le poste est à pourvoir en CDI, à temps plein (35h/semaine), pour des horaires répartis...

  • PizzaÏolo(a) / Commis de Cuisine (H/F)

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    Cholet, France ville-cholet.fr Temps plein

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    Cholet, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: VOUS AVEZ: La volonté de **travailler...

  • Aide de Cuisine

    il y a 2 jours

    Cholet, France SITI INTERIM CHOLET Temps plein

    **À propos du poste** SITI INTERIM recherche pour son client un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Si vous êtes désireux(se) d'apprendre, ce poste est fait pour...