Alternance Assistant Manager Restauration

il y a 2 semaines


VaulxenVelin, France ISCOD Temps plein

**Description**:
L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, Restaurant, **un(e) Assistant Manager en contrat d'apprentissage**, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).

**Missions**:
Vos missions:

- Assister le manager dans la gestion des opérations quotidiennes du restaurant,
- Superviser et former le personnel de cuisine et de service pour garantir un service de qualité,
- Participer à la préparation des plats et à la gestion de la sécurité alimentaire,
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Gérer les commandes et les stocks de produits alimentaires,
- Accueillir et conseiller les clients, en veillant à leur satisfaction,
- Analyser les performances du restaurant et proposer des améliorations (coût de revient, dépenses, marge, réclamation...),
- Chercher et fidéliser de nouveaux clients,
- Participer à la mise en place d’actions commerciales et promotionnelles,
- Contribuer au développement de la communication et du marketing, sur les réseaux sociaux et sur le terrain,
- Participer à la veille concurrentielle et aux projets d’amélioration continue,
- Toutes autres actions visant à apprendre et soutenir les managers dans le développement du restaurant.

**Profil**:
Votre profil:

- Motivé(e) à apprendre et à progresser dans le secteur de la restauration.
- Sens du service client et aisance relationnelle.
- Capacité à travailler en équipe et à s’adapter rapidement.

Poste basé à Vaulx-en-Velin

Rémunération selon niveau d’études + âge. Formation prise en charge à 100% par l’entreprise.

Vous êtes intéressé(e) par cette offre d’emploi en alternance ?

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