Acheteur (H/F)

BARAT CORPORATE est une organisation à la tête du réseau d’environ 60 restaurants EAT SALAD.

Aujourd’hui, la Société comprend une vingtaine de collaborateurs qui exercent sur différents pôles : Marketing, Formation, Comptabilité et Finance, Projets, Ressources humaines.

Chez Barat Corporate, nous sommes convaincus qu’ensemble on va plus loin

Relevez nos défis et apportez votre expertise d’acheteur pour accroitre notre réseau de franchisés.

**Nos Missions**:
Eat Salad se réinvente, notre objectif repose sur le développement de plusieurs centaines de restaurants qui sont à prévoir dans les années à venir et à l’échelle européenne. C’est pourquoi nous nous devons d’avoir une équipe soudée et motivée pour nous accompagner dans notre passion.

Nous avons une forte volonté d'apporter un ADN plus healthy à la restauration rapide française et de rendre accessible une alimentation plus saine, plus épanouie au plus grand nombre. Dans le cadre de notre développement nous recrutons un Acheteur H/F pour notre marque.

**Description du poste**:
MISSIONS:

- Sourcer, sélectionner les fournisseurs et négocier les meilleures conditions d’achat en suivant le cahier des charges et objectifs correspondant aux exigences de la marque (qualité, délais, sécurité)
- Mettre en place un cadencier d'appels d'offres en fonction des saisonnalités des produits et contraintes du marché
- Sourcer de nouveaux produits (France & Etranger + salons professionnels) et négocier les prix et délais de livraison
- Garant de la conformité des contrats
- Mettre en place des indicateurs de performance et les suivre
- Négociation et gestion des prestataires de services (distributeurs )
- Mettre en place la politique Supply Chain du réseau : stock de sécurité, maillage des prestataires logistiques pour apporter la meilleure qualité de service réseau
- Être garant de la veille stratégique sur les marchés confiés
- Participer activement au développement de projet internes à l’entreprise (qualité, nouveaux produits)
- Développements des nouveaux produits pour la carte ou LTO (Limited Time Offer)
- Participer aux réunions trimestrielles ou semestrielles avec les franchisés
- Être garant de la qualité des produits, vous travaillerez en étroite collaboration avec le service qualité
- Management d’un collaborateur, les équipes étant amenées à s'agrandir en fonction du développement du réseau

COMPETENCES:

- Connaissance confirmée du secteur de la restauration et des ses intervenants
- Connaissance des différentes procédures d’appels d’offres
- Autonomie et qualités organisationnelles
- Maîtrise des techniques de négociation
- Connaissance du secteur d’activité de son entreprise et des différentes gammes de produits
- Maîtrise de la supply Chain : réseau logistique, gestion des stocks et circuits de distribution
- Connaissance des logiciels ADORIA, SAP est un plus
- Maîtrise du droit commercial
- Maîtrise de l’anglais professionnel est un atout considérable
- Et une notion de la réglementation douanière est appréciée

**Profil recherché**:
PROFIL:

- De formation d’école de commerce ou école d’ingénieur généraliste ou agroalimentaire avec 5 ans d’expérience minimum à un poste similaire
- Vous avez une bonne compréhension et appréciation globale des enjeux d’une opération tant en amont qu’en aval
- Profil autonome, curieux, résiliant, organisé et dynamique, avec un esprit d’analyse et de synthèse
- Homme ou femme de terrain, avec un bon relationnel
- Utilisation de logiciels tels que Office (Word, Excel), SAP

POSTE:

- CDI en statut cadre
- Urgent à pourvoir immédiatement
- Basé à Mérignac avec déplacements fréquents
- Salaire à définir selon profil et expérience