Apprenti Cuisinier

il y a 2 semaines


Lyon er, France MIAM FAMILY Temps plein

_**L'ENTREPRISE**:_

Créée en 2017, Miam Family est une entreprise spécialisée dans la restauration qui compte aujourd’hui 3 restaurants.

Le but ? Proposer une cuisine du monde gourmande revisitée avec uniquement des produits locaux et de saison.

Sur ses 3 restaurants, Miam Family compte 2 adresses Lipopette : des restaurants de sushis Français et 1 pizzeria HAPE.

Lipopette revisite des plats japonais avec des produits régionaux : pas de saumon ni d'avocat, mais de la truite d'Isère et de la truffe de Provence.
HAPE est une pizzeria avec des pizzas aux ingrédients locaux et une pâte au levain.
- **FINALITÉ DE L’APPRENTISSAGE**:_

Au sein d'un des restaurants Miam Family situés à Lyon, servant 60 couverts par jour, l’apprenti assurera sa formation pratique sous l’autorité du chef de cuisine, maître d’apprentissage et dans une équipe de 5 personnes en vue d’obtenir le CAP cuisine.

Durée de l’apprentissage : 2 ans

Lieu de l'apprentissage : Lipopette Lyon 1 (Rue Hippolyte Flandrin) ou Lipopette Lyon 6 (Rue Cuvier) ou HAPE Lyon1 (Rue Hippolyte Flandrin)
- **TES MISSIONS**:_
- Assurer la gestion de l’approvisionnement des denrées (commandes)
- Participer à l’élaboration des plats du jour selon la saisonnalité des produits
- Assurer les techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène
- Réaliser des préparations froides et chaudes, remettre en température
- Appliquer les procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection
- Réaliser des inventaires
- Gérer des commandes d’approvisionnement
- Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d’hygiène et de sécurité
- Réceptionner et contrôler les stocks des produits alimentaires et les matériels
- Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison
- Participer à l’élaboration et au suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
- Participer à la plonge
- **REJOINS-NOUS SI**:_
- Tu es rigoureux
- Tu aimes travailler en équipe
- Tu as de bonnes qualités relationnelles
- Tu es en capacité à travailler en horaires décalés
- Tu peux travailler debout de façon prolongée
- **NOTRE OFFRE**:_

**Type d'emploi **:Temps plein, Alternance

**Rémunération**: à partir de 370,00€ par mois

**Avantages**:

- Prise en charge du transport quotidien
- Repas offerts dans tous les restaurants de la Miam Family
- Réduction pour les repas avec famille / amis

**Programmation**:

- Période de travail de 10 heures
- Travail les jours fériés

**Types de primes et de gratifications**:

- Pourboires

**Lieu du poste **:En présentiel

Type d'emploi : Stage, Alternance

Rémunération : 370,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/10/2024


  • Apprenti Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Lyon 1er, France Bouchon Bat D'argent Temps plein

    Devenez le maître des fourneaux et des bons mots ! Salut toi, le cuisinier(ère) talentueux(se) et plein(e) d'humour ! Tu rêves de rejoindre une brigade de cuisine déjantée et de régaler les papilles de nos clients avec tes créations culinaires ? Ne cherche plus, ton avenir se trouve au Bouchon Bât d'Argent ! Nous recherchons actuellement un(e)...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 7 jours


    Lyon, France NUTOPIA Temps plein

    **NUTOPIA**: **VOUS ÊTES PASSIONNÉ(E) PAR LES MÉTIERS DE LA RESTAURATION ?** **NUTOPIA recrutent leurs futurs cuisiniers !** **Missions** - En tant qu'apprenti(e) cuisine, vous serez chargé(e) de: - Préparer en collaboration avec le/la cuisinier(ère) des repas adaptés en fonction des régimes des résidents. - Contrôler la qualité des produits et...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 4 jours


    Paris 1er, France COSTADORO SPA Temps plein

    Une importante société italienne recherche, pour sa cafétéria de la rue de Rivoli à Paris, un apprenti cuisinier désireux de s'épanouir dans un environnement jeune et positif. La connaissance de la langue italienne et la disponibilité pour travailler le week-end sont essentielles. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione:...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Marseille 1er, France LE COSY MOOD Temps plein

    Le restaurant LE COSY MOOD recrute un(e) apprenti(e) cuisinier(e). Vous êtes chargé(e) de la mise en place avant le service. Si vous etes dynamique, enthousiaste, rigoureux, ponctuel, et que vous souhaitez participer au developpement d'un restaurant en pleine expansion, vous êtes LA personne que nous recherchons. Type d'emploi :...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 2 jours


    Lyon 6e, France Waffle island Temps plein

    Nous recherchons un apprenti cuisinier pour notre restaurant. (Ouvert aussi à un alternant, ou temps partiel). Les tâches à réaliser seront: préparations (découpe de légumes, découpe de poulet, confection de sauces, de pâte à gaufre, montage de burger, cuissons, plonge, respect des normes HACCP) Vous intégrerez une équipe composé de 2 autres...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 4 jours


    Lyon, France La Scène Brasserie Temps plein

    La Scène Brasserie propose une cuisine du marché entièrement faite maison et recherche un apprenti Cuisinier H/F en alternance dans le cadre d'une preparation au CAP ou BEP ou CQP Le restaurant est situé sur la presqu'ile a proximité du theatre des Célestins, et est ouvert du Mardi au Samedi, midi et soir. Type d'emploi : Alternance Salaire :...

  • Apprenti Cuisinier/serveur

    il y a 24 heures


    Lyon 6e, France MI.MA Temps plein

    Nous cherchons un(e) apprenti(e) pour un poste de cuisinier(ère) et serveur(se), au sein de notre equipe de notre restaurant italien. **Le profil**: Agé(e) de 16 ans ou plus, vous aimez la relation, l’esprit d’équipe, le travail en situations évolutivesvous êtes dynamique, organisé(e), résistant(e). **Rémunération**: % SMIC en vigueur suivant...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 5 jours


    Lyon, France GROUPE ACPPA - LES AMANDINES Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rattaché au groupe associatif ACPPA, situé dans le quartier Saint-Irénée, et accessible en transports en commun, l’EHPAD "Les Amandines", d’une capacité de 85 lits, offre un cadre de vie idéal dans un vaste parc arboré. **Description du poste** Animés au quotidien par nos 5 valeurs fondatrices qui sont le...

  • Apprenti Cuisiner

    il y a 2 jours


    Lyon 1er, France BICHON LYON Temps plein

    Attention cette offre d'emploie vous est destinée ! que vous ayez de l'expérience en cuisine.. ou pas On veut réinventer le métier de cuisinier et tu vas faire parti de l'aventure ! C'est dans un lieu hors du commun que nous créons un concept festif atour d'une cuisine créative et de partage : Le terroir aux inspirations street food. Ludovic Masse...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 5 jours


    Lyon, France HOTEL DES BAROLLES Temps plein

    **Le restaurant Monplaisir Côté Cour recrute un(e) Apprenti(e) Cuisinier(ère) en CQP** **Ce que nous vous offrons** - Une **formation complète et immersive** en cuisine, en lien avec votre CQP - Un **accompagnement personnalisé** par notre équipe de cuisine - Une expérience enrichissante dans un restaurant où la qualité des produits et le...