Barman - (H/F)

**Description entreprise**: **Best Western** Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix. C’est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d’affaires. **Description du poste**: Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche **un ou une Barman/maid **pour l’hôtel 4 étoiles **Best Western Plus L'Orée Paris Sud** à Saulx-les-Chartreux (91) Vous aurez la chance d'intégrer un hôtel entièrement rénové dans un esprit nature, moderne et situé dans un parc de 5 hectares bordé par la forêt départementale du Rocher de Saulx. Ses 60 chambres, ses 8 salles de réunion pouvant accueillir jusqu’à 250 personnes, sa grande terrasse jusqu’à 100 personnes assises, son ciné lounge, sa bibliothèque, son restaurant jusqu’à 70 personnes assises et la salle banquet jusqu’à 90 personnes assises. Au restaurant **A l’Epicerie** dont la raison d’être est le « **fait maison** », et sa magnifique **Cloche à fromage XXL** vous offre une multitude d’options pour combler vos clients. Du jardin à l’assiette, grâce à **la ferme urbaine** écologique. Un potager au sein du restaurant « **A l’Epicerie** », c’est l’innovante idée du réseau Atypio, mise en place courant 2024. Ce projet, ancré dans l’avenir et la durabilité, permettra de soutenir l’agriculture en auto produisant jusqu’à 25% des besoins de notre restaurant « A l’Epicerie ». L’hôtel s’inscrit et s’engage dans une **démarche RSE** en proposant notamment à ses clients des expériences en respect de l’environnement. Plus d’information sur notre site internet. N’hésitez pas à postuler pour rejoindre une équipe dynamique et bienveillante **LES PLUS** - Eco-responsable - Réactif et à l’écoute - Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe - Pro ascenseur social - Mutuelle entreprise - Avantage nourriture - Plateforme d’achat à prix réduit (type CE) - Package de rémunération attractive En tant que **Barman/maid**: Dans le respect des standards de service et de qualité de l'hôtel, vous avez comme mission principale le service en salle des clients: - Le ou la barman/maid est un ou une vendeur(euse) : Par son attitude, par son élégance, par son enthousiasme, par sa connaissance des produits, le barman suscite l’envie, provoque les commandes ; - Connaissance de la carte et des techniques ; - Connaissance de nos règles de service au bar et en salle ; - Faire une mise en place parfaite de notre bar et salle, afin qu'elle suscite la curiosité de nos clients ; - Prendre les commandes, réaliser les cocktails ; - Gérer les stocks ; - Gérer l’encaissement des factures clients ; - Être garant d’une expérience client ; - Créer les cocktails "Signature" et des histoires pour les vendre à notre clientèle ; - Accueillir chaque client selon les standards en vigueur. - Assurer la préparation au niveau du bar et de la cuisine ; - Gérer la facturation et les encaissements ; - Respecter les règles HACCP ; - Assurer l’entretien et la propreté du Bar et de la salle. - Horaires du Mardi au Samedi : De 16h30 à 01h00. Repos les Dimanches et Lundis. **Profil recherché**: Vous justifiez d’une expérience d’au moins 1 an à une fonction similaire dans un établissement de même catégorie: - Vous parlez anglais et si possible une troisième langue ; - Vous êtes dynamique, d’un naturel souriant, spontané, ouvert et positif ; - Vous avez un esprit vif et pétillant ; - Vous avez le sens du détail et l’esprit d’équipe ; - Vous êtes passionné de mixologie. **Vous avez une grande affinité pour le fromage et pour son service.** Cette liste est non exhaustive et peut-être modifiée à tout moment afin d’améliorer l’accueil au sein de l’établissement. Nous garantissons l'égalité des chances et nous sommes fiers de faire de la diversité une force au sein de notre réseau. Nous nous engageons à reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient leurs croyances, âge, handicap, parentalité, origine ethnique, nationalité, identité de genre, orientation sexuelle, appartenance à une organisation politique, religieuse, syndicale ou à une minorité, ou toute autre caractéristique qui pourrait faire l’objet d’une discrimination.