Cuisinier.ère en Cdd

**Informations générales**: **Entité de rattachement**:A cinq minutes à pied de la gare du Mans, la Résidence "Les Maraîchers" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. Nous disposons également d'une unité protégée spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées). Chaque jour, grâce aux compétences et à la conscience professionnelle de notre équipe, nous pouvons accompagner nos patients et les accueillir avec respect en leur témoignant toute l'écoute dont ils ont besoin. **Référence**:2025-38504 **Description du poste**: **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier.ère en CDD - Le Mans Maraîchers (72) **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Rejoignez l'équipe de notre Résidence **CE QUE NOUS OFFRONS** En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. - Rémunération à partir de 1802€ brut + Ségur I (206€ brut) - CDD dans le cadre d'un remplacement à pourvoir immédiatement - SEMAINE 1 : Lundi, mardi, vendredi, samedi, dimanche de 8h30-19h30 - SEMAINE 2 : Mercredi, jeudi de 8h30-19h30 - Soit 2 weekends travaillés par mois - Prime dite de 13ème mois conventionnelle accessible à partir de 6 mois d'ancienneté - Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel **VOS MISSIONS** Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer la confection des plats chauds et froids - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en certification - Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d’absence respectant les zones de fabrication - Elaborer les plats en fonction des textures - Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux - Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires ). **QUI SOMMES-NOUS ?** emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée. Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles: - Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD) - Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation - Au sein de nos cliniques de santé mentale - Avec des services d’aide à domicile. Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation). Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique. - Chez emeis, nous sommes forces de vie._ - #LI-CV1_ **Profil**: Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire: - Connaissance obligatoire des normes HACCP - Connaissance obligatoire des différentes textures Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène. **Type d'établissement**: **Type d'établissement**: EHPAD ou Résidences médicalisées **Localisation du poste**: **Ville**: Le Mans **Code postal**: 72100 **Département**: Sarthe (72) **Région**: Pays de Loire **Niveau d'études min. requis**: 1- Diplôme technique ou équivalent