Cuisinier (H/F)

il y a 2 semaines

Bernolsheim, France O'PIZZICATO Temps plein

**cuisinier qualifié**

**MISSIONS**

**Le cuisinier a la responsabilité de préparer et réaliser les plats de son poste (chaud ou froid)**

**RESPONSABILITES**

**Sous l’autorité du chef de cuisine**:
**-Assure la gestion et la qualité des stocks de matières premières,**

**-Assure la réception physique des marchandises selon le processus de réception défini, assure le contrôle, le rangement dans les équipements spécifiques, l’enregistrement dans la solution EPACK**

**-Assure la transformation des matières premières brutes et la mise en place de son poste de la cuisine (chaud ou froid)**

**-Assure la mise en place des garnitures et vérifie que rien ne manque pour le service**

**-Prépare et réalise les plats, maîtrise les temps de cuisson, assaisonne, goûte et soigne ses présentations en suivant scrupuleusement les fiches techniques mises en place,**

**-S’assure du respect de la cadence de travail et la synchronisation des temps de service mis en oeuvre par le chef de cuisine**

**-Respecte scrupuleusement les règles d’hygiène en vigueur selon le Plan de Maîtrise sanitaire mis en œuvre dans les restaurants (y compris enregistrement Epack)**

**-Relève et enregistre les différents paramètres de production dans la solution EPACK (températures des frigos, cycles de refroidissement, traçabilité matières premières, gestion et suivi des DLC, etc )**

**-Assure le rangement et le nettoyage du matériel et du poste de travail en suivant le Plan de Nettoyage et de désinfection inclus dans le PMS**

**-s’assure de l’entretien du matériel de cuisine**

**-en lien avec le chef de cuisine ou son second, assure la formation du personnel sur son poste (chaud, froid)**

**COMPETENCES / APTITUDES**
- Capacité à travailler en équipe
- Habileté et rapidité d’exécution
- Méthode et organisation
- Résistance au stress, bonne condition physique

Excellente présentation, hygiène irréprochable (selon spécifications du PMS)

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Bernolsheim, France Staffmatch Strasbourg Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Cuisinier ou Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bernolsheim, France L'ancienne douane - Bernolsheim Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant à **Bernolsheim **un **Cuisinier** ou **Commis de Cuisine H/F** **Votre Job, vous le connaissez**: - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples froids. - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. - Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. -...

  • Cuisinier ou Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bernolsheim, France L'ancienne douane Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant à **Bernolsheim **un **Cuisinier** ou **Commis de Cuisine H/F** **Votre Job, vous le connaissez **: - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples froids. - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. - Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. -...

  • Cuisinier ou Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bernolsheim, France L'ancienne douane Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant à **Bernolsheim **un **Cuisinier** ou **Commis de Cuisine H/F** **Votre Job, vous le connaissez **: - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples froids. - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. - Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. -...

  • Cuisinier ou Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bernolsheim, France L'ancienne douane Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant à **Bernolsheim **un **Cuisinier** ou **Commis de Cuisine H/F** **Votre Job, vous le connaissez **: - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples froids. - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. - Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. -...

  • Cuisinier (Production Chaude) (H/F)

    il y a 7 jours

    Bernolsheim, France Samsic Emploi - Haguenau Temps plein

    L'agence **Samsic Emploi** de Haguenau recherche pour son client, **_un(e) Cuisinier(ière) H/F (production chaude) _**pour un restaurant italien, situé à **_Bernolsheim (67)._** **Votre mission est la suivante**: - Gestion de la production chaude (200 couverts en semaine, 350 couverts le week-end) (Liste non-exhaustive) **Horaires **:Amplitude possible :...

  • Cuisinier (Production Froide) (H/F) (H/F)/d)

    il y a 7 jours

    Bernolsheim, France Samsic Emploi - Haguenau Temps plein

    L'agence **Samsic Emploi** de Haguenau recherche pour son client, **_un(e) Cuisinier(ière) H/F (production froide) _**pour un restaurant italien, situé à **_Bernolsheim (67)._** **Votre mission est la suivante**: - Gestion de la production froide (entrées et desserts - 200 couverts en semaine, 350 couverts le week-end). (Liste non-exhaustive) **Horaires...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bernolsheim, France IDEA SERVICE Temps plein

    L'agence IDEA SERVICE Haguenau recherche des profils Cuisiniers H/F à Brumath. Missions : faire de la farce et des pommes de terre, du conditionnement. Horaires : journée. Mission sur du long terme. Type d'emploi : Intérim Salaire : 11,07€ à 11,80€ par heure Programmation: - Du Lundi au Vendredi - Travail en journée Expérience: - Commis de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Bernolsheim, France Samsic Emploi - Haguenau Temps plein

    L'agence **Samsic Emploi** de Haguenau recherche pour son client, **_un(e) Chef(fe) de Cuisine H/F _**pour un restaurant italien, situé à **_Bernolsheim (67)._** **Vos missions sont les suivantes**: - Gestion d’une équipe de cuisiniers, aides cuisines et pizzaïolos, - Approvisionnement régulier des stocks, - Contrôle de la production en cuisine, -...

  • Plongeur en Restauration H/F

    il y a 1 jour

    Bernolsheim, France Proxilya Recrutement Temps plein

    Quand le service bat son plein, vous êtes celui ou celle qui garde la tête froide et la plonge impeccable. Chez PROXILYA Recrutement, nous recherchons un plongeur en restauration pour un établissement situé à Bernolsheim, à partir de janvier. Vous travaillez en coupure, au coeur du rythme de la cuisine. Entre deux services, vous assurez que rien ne...