Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

il y a 3 jours

Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

Notre raison d'être, c'est pouvoir offrir une nourriture de qualité bio et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier de manière autonome et de participer à la réalisation de recettes sur-mesure, en cuisinant de bons produits frais de notre région. Chez nous, les marmites fument, les poêles crépitent, et ça sent bon la cuisine maison en restauration collective A ce titre, nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour nous épauler sur notre site de la cuisine centrale de Fréjus, et se reconnaissant dans les valeurs de notre société. Sous la responsabilité du directeur de la cuisine centrale, vous aurez comme responsabilités : *organisation de la production : utiliser les fiches techniques, réceptionner et ranger une commande, suivre un stock ; *réalisation de la production : exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets (épluchage, lavage, etc.), assurer la production chaude en respectant les techniques culinaires ; *gestion de la qualité et sécurité : connaître et appliquer les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité, appliquer une démarche HACCP. Votre rigueur, votre motivation et votre professionnalisme sont autant de qualités qui contribueront à la réussite de vos missions. Si comme nous, vous vous reconnaissez dans les valeurs que défend notre société, alors n'hésitez plus à nous rejoindre et venez participer à nos côtés à transformer les pauses repas en authentiques moments de plaisirs CDI - 35 heures - prise de poste dès que possible. 13e mois / CSE / mutuelle / restauration horaires fixes du lundi au vendredi ; 6h-13h45
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Compétences recherchées**:

- Chaîne du froid
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Fiches techniques de cuisine
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs,...)
- Procédures de conditionnement
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Entretenir des équipements
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Préparer un plan de travail
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Capacité d'adaptation
- Travail en équipe
- Rigueur

  • Aide Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Aide cuisinier ou cuisinier Temps plein

    Recherche d'un cuisinier ou aide cuisinier avec expérience, polyvalent en cuisine. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 4 mois Salaire : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois Horaires: - Disponible le week-end - Périodes de travail de 8 heures Rémunération supplémentaire: - Pourboires Mesures COVID-19: Désinfection régulière...

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Marseille, France temporis Temps plein

    Chaud, chaud, chaud devant !!!!! Voici l'offre qu'il te faut si tu es cuisinier !! La Team Temporis un équipé à l'écoute et qui se donne à 200% pour te propopoer THE job Notre client est une entreprise en cuisine de collectivité **Tes missions**: - tu travailleras en binome - tu prépareras les entrées, plats et desserts en fontion de menu pré...

  • Cuisinier de Collectivités

    il y a 2 semaines

    Marseille 14e, France GROUPE ROLLET Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier de collectivités pour rejoindre notre équipe. En tant que Cuisinier, vous serez chargé de préparer des repas pour une clientèle variée dans un environnement de restauration collective. Vos missions principales seront les suivantes: - Préparer et cuire les plats en suivant les recettes établies - Réaliser des pizzas...

  • Cuisinier en Collectivite

    il y a 7 jours

    Marseille, France WORK 2000 Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier en Collectivité dynamique pour rejoindre notre équipe au sein d'un EHPAD. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez mettre vos compétences au service du bien-être des résidents, cette offre d'emploi est faite pour vous ! En tant que Cuisinier en Collectivité, vos missions seront les suivantes : -...

  • Cuisinier en Collectivite

    il y a 2 semaines

    Marseille, France JOB LINK Temps plein

    Nous recherchons, pour un de nos clients spécialisé dans la restauration collective basé sur **Marseille 9ème** un cuisinier H/F. **Vos missions**: - Assurer la production culinaire pour 170 couverts par service à gérer - Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire - Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et la...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 jour

    Marseille, France R.A.S INTERIM et RECRUTEMENT Temps plein

    **CUISINIER EN COLLECTIVITÉ (H/F)** **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences ! **RAS Intérim, réseau d’agences d’emploi de 190 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence RAS Intérim de Marseille La Valentine, recherche des...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 7 jours

    Marseille, France Groupe Leader Temps plein

    REF : 3454-133686 Sète 04 67 18 96 20 Leader Interim Sète Intérim LEADER INTERIM RECRUTE UN **CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F** Nous recherchons pour notre client spécialiste de la restauration collective, un cuisinier de collectivité H/F pour une mission longue durée. - Savoir confectionner les entrées, plats et desserts (gestion des textures...

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

    il y a 1 jour

    Marseille 15e, France temporis Temps plein

    Quoi de mieux qu’un nouveau JOB ? Temporis Marseille La Joliette te propose un poste de cuisinier en collectivité (H/F) Alors si toi aussi tu as la passion du gout.. **Ta mission si tu l’acceptes sera**: - préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder, - réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 7 jours

    Marseille, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: **CUISINIER EN COLLECTIVITÉ (H/F)** **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences ! **RAS Intérim, réseau d’agences d’emploi de 190 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. **Mission**: L’agence RAS Intérim de Marseille La...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 7 jours

    Marseille, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: **CUISINIER EN COLLECTIVITÉ (H/F)** **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences ! **RAS Intérim, réseau d’agences d’emploi de 190 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. **Mission**: L’agence RAS Intérim de Marseille La...