Emplois actuels liés à Responsable de Magasin - Carantec - Stéphane Giraud - Carantec

**Responsable de Boutique H/F - Pilotez un projet ambitieux **

**Carantec (29) - Finistère** | **Gestion & animation de boutique** | CDI - Temps plein (39 H)

Un projet unique, un rôle clé à jouer

Depuis plus de 15 ans, la **Pâtisserie Chocolaterie Stéphane Giraud** sublime la pâtisserie, le chocolat et la confiserie avec exigence et créativité. Aujourd’hui, nous souhaitons aller plus loin en développant **une offre boulangerie et snacking** ainsi qu’**un espace de restauration avec place assise et salon de thé**.

Nous recherchons **un(e) Responsable de Boutique structuré(e) et engagé(e)**, prêt(e) à relever ce défi en assurant la gestion quotidienne du point de vente, l’animation de l’équipe et la réussite de cette nouvelle expérience client.

Votre mission : être le chef d’orchestre d’une boutique en pleine transformation

Sous la responsabilité de la direction, vous interviendrez sur plusieurs volets clés:
**Expérience client & animation commerciale**:

- Assurer **l’accueil et le conseil client**, en garantissant un service fluide et chaleureux
- Mettre en valeur **l’offre pâtisserie, chocolaterie et boulangerie-snacking**:

- Structurer et animer **le nouvel espace de restauration** (salon de thé, service sur place)
- Optimiser les processus de vente et l’offre commerciale

**Gestion des stocks & coordination avec la production**

*. Suivre et analyser les ventes pour **anticiper les besoins et ajuster la production**:

- Assurer la gestion des stocks et la liaison avec l’atelier pour garantir un approvisionnement optimal

**Management & organisation**:

- Encadrer l’équipe de vente **:recrutement, formation, motivation**:

- Gérer les plannings et la répartition des tâches en boutique et en salle
- Être garant(e) du **respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)**

**Pilotage & suivi des performances**:

- Suivre les **indicateurs clés** (chiffre d’affaires, panier moyen, pertes ) et proposer des axes d’amélioration
- Gérer les **caisses et encaissements**, et assurer un reporting régulier auprès de la direction

Le profil que nous recherchons:
**Expérience en gestion de boutique et encadrement d’équipe**, idéalement en boulangerie/pâtisserie, restauration ou épicerie fine

**Organisation & rigueur** pour gérer le point de vente avec efficacité

**Leadership & dynamisme** pour fédérer et motiver l’équipe au quotidien

**Fibre commerciale & sens du service client** : optimiser l’offre, booster les ventes et garantir une expérience client irréprochable

**Goût du challenge** : vous aimez bâtir, structurer et voir un projet prendre vie

Pourquoi nous rejoindre ?

**Un projet stimulant** : contribuer au lancement d’une offre snacking et salon de thé
**Une Maison d’excellence** : artisanat, exigence et savoir-faire
**Un engagement local fort** : produits de qualité, circuits courts et ancrage territorial
**Une équipe passionnée** : un environnement où votre rôle aura un réel impact

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Responsable de magasin h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel