Chef Boucher

Nous recherchons un Chef Boucher/une Cheffe Bouchère pour notre Rayon BOUCHERIE TRADITIONNELLE. Salaire à définir selon Expérience au Poste
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an
- **Compétences recherchées**:

- Chiffrage/calcul de coût
- Traçabilité des produits
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Techniques de vente
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Ficelage des viandes
- Chaîne du froid
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Boucherie
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Découpe de viande
- Stockage de produits alimentaires
- Prendre la commande des clients
- Suivre l'état des stocks
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Découper de la viande
- Préparer les commandes
- Détailler des pièces de viande
- Renseigner un client
- Contrôler la qualité d'un produit
- Entretenir un espace de vente
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Entretenir un poste de travail
- Définir des besoins en approvisionnement
- Travail en équipe
- Autonomie
- Rigueur