La brasserie Les Mousses du Dahu recrute un.e Maitre brasseur.e / responsable production.

Les Mousses du Dahu est une brasserie Artisanale située au Villard du Planay en Tarentaise, en Savoie. La brasserie est située à 10 minutes de Courchevel et Méribel, 5 minutes de Champagny en Vanoise et 15 minutes de Pralognan. Vous l’aurez compris, le rêve pour tout le monde qui rêve de vivre pas très loin de la montagne

Fondé en octobre 2019, la brasserie est en pleine expansion.

Projet d'agrandissement pour passer sur une salle à brasser 20hL.

Nous brassons aujourd'hui sur 10hL, les fermenteurs isobarométriques font 10 et 20 hL.

Embouteillage automatique isobar sur machine GAI (3000 btl/h) et mise en fût isobar sur machine Lambrechts.

Rejoins une équipe jeune et en pleine expansion.

Vos missions:

- Responsable production et brassage de bières de A à Z
- Suivi de fermentation
- Création de nouvelles recettes
- Aide au Conditionnement (Bouteilles et Fûts)
- Nettoyage des installations et des locaux
- Amélioration et respect d’un process et d’une périodicité de lavage et de désinfection de chaque élément dans la brasserie.

Profil recherché
- Connaissances approfondies du milieu brassicole
- Expérience en brasserie de minimum 1 an
- Flexibilité horaire
- Motivé
- Indépendant
- Force de proposition
- Polyvalent
- Capacité de porter des charges lourdes (Fût = 40kg)

Salaire:
Encourageant et à définir selon profil

De notre côté, nous vous proposons:

- Un CDI de 35 ou 39h.
- Une rémunération juste et encourageante
- Un management à taille humaine
- Des formations
- Un environnement agréable
- Un emploi du temps flexible
- Une liberté et autonomie dans la prise de décisions

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Flextime

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end

Lieu du poste : En présentiel