Magasinier Livreur Caces 2

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Magasinier livreur CACES 2

**CONTRAT**

CDD

**DESCRIPTIF**

Le Centre Hospitalier de Douai recrute un magasinier livreur en restauration collective, à pourvoir en CDD.

Intitulé du poste
- Agent de restauration

Localisation
- Sur site

Position du poste au sein de létablissement
- Pôle : prestataire de service
- Service : restauration

Composition de léquipe de travail
- Agent de restauration
- Référent de secteur
- Responsable exploitation
- Responsable Restauration

Rattachement hiérarchique
- N+2 : Responsable restauration
- N+1 : Responsable exploitation

Référentiel statutaire du poste
- Catégorie : C
- Corps : EX : AGENT DE RESTAURATION
- Grade : AEQ, OPQ 2ème classe, OPQ 1er classe

Amplitude horaire
- 7H00

Type de repos
- Variable, travail 1 week-end sur 4, travail les jours fériés

Contraintes spécifiques associées au poste
- Aptitude au travail au froid positif et négatif
- Aptitude port de charge supérieur à 5kg
- Aptitude aux manipulations répétées

Obligations : vaccination complète à la covid-19

ARCHITECTURE DU POSTE

Définition

Réalisation des réceptions des commandes des marchandises alimentaires

Rangement et stockage des produits en fonction des zones et des DLC

Assurer un suivi qualitatif et quantitatif des produits : rotation de stock, quantité en stock, gestion des DLC

Effectuer les sorties de stock en fonction des feuilles de production

Réaliser des inventaires régulier des différentes zones de stockage.

Livraison dans les services de soins à laide du tracteur de livraison

Livraison des sites extérieurs avec un véhicule réfrigéré

Compétences particulières:
Compétences logistiques indispensables : gestion des stocks, rotation des stocks

Savoir lire et suivre une fiche de sortie

Savoir lire et respecter une feuille de sortie / une feuille de fabrication.

Mettre en uvre les règles d'hygiène et gérer les risques professionnels.

Adapter les techniques aux exigences réglementaires.

Maîtrise parfaite des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (température, durée de vie...)

Etre créatif et force de proposition en matière de stockage et améliorations

Travailler en équipe.
- Critères de performance
- Satisfaction des patients et résidents (enquête interne)
- Satisfaction des familles
- Suivi des taux de déchets
- Rapport danalyse bactériologique et audit
- Rapport de la DDPP (direction départementale de la protection de la population).

LES EXIGENCES DU POSTE

Diplômes souhaités:

- Bac Professionnel du domaine de la logistique

Titres obligatoires:

- CACES 2 R389
- Permis B

Principales compétences requises:

- Connaissances techniques logistiques
- Connaissance de lhygiène en restauration collective
- Connaissance en gestion de stocks
- Connaissance en informatique
- Connaissance sur les gestes et postures-manutention

Principaux moyens mis à disposition:

- Matériel de manutention, matériel de livraison, matériel de nettoyage et désinfection, téléphone, ordinateur.

Savoir-être:

- État desprit collectif et esprit dentre aide ;
- Maturité professionnelle : accompagnement logistique et technique;
- Gestion des priorités
- Communication interne et externe au service restauration;
- Ecoute et respect des consignes;
- Polyvalence (magasin / livraison) ;
- Atteindre ses objectifs (qualitatifs et quantitatifs) / ex : gestion des stocks / Volume de déchets
- Respect des patients et des collègues.

Connaissances associées

Thèmes Niveau de connaissance

Hygiène des locaux 2

Gestes et postures-manutention 3

Hygiène et sécurité 3

Hygiène Générale 2

Logiciel dédié à lhôtellerie/restauration 2

Techniques logistiques 3

1 : connaissances générales

2 : connaissances détaillées

3 : connaissances approfondies

Relations professionnelles les plus fréquentes

Internes : Tous les secteurs du service restauration.

Interservices : Hôtellerie, restauration, diététique, services de soins, magasin général

Externes : fournisseurs

**PERSONNE À CONTACTER**

Centre Hospitalier de Douai
DRH
Route de Cambrai
BP 10740
59507 DOUAI Cédex

**ETABLISSEMENT**

Centre hospitalier de Douai
Route de Cambrai BP 10740
59507 Douai