Chargé(E) D'entretien Et de Restauration

il y a 2 semaines

Vineuil, France le-loir-et-cher.fr Temps plein

**CHARGÉ(E) D’ENTRETIEN**
**ET DE RESTAURATION**_ _

(Cadre d’emplois des **adjoints techniques territoriaux des établissements d’enseignement**)

**IDENTIFICATION DU POSTE : **

**Localisation fonctionnelle** : Direction Générale Adjointe Loir-et-Cher Durable

**Rattachement hiérarchique** : Direction de l’Éducation - Jeunesse

**Affectation **:Collège « Marcel Carné » - 14 rue du Stade - 41350 VINEUIL** **

**Taux du poste **:100 %** **

**N° poste**: 03322***

**FINALITÉS DU POSTE:
Placé(e) sous l’autorité de la cheffe d’établissement et de l’adjoint-gestionnaire, le/la chargé(e) d’entretien et

de restauration participe au fonctionnement et à l’entretien du collège. Selon l’organisation établie au sein de

l’établissement, le/la chargé(e) d’entretien et de restauration se voit confier tout ou partie des missions

principales présentées ci-après.

**MISSIONS PRINCIPALES:
**Nettoyage des locaux**:

- Aérer les pièces,
- Trier et évacuer les déchets courants,
- Balayer et laver les salles de classe, couloirs, sanitaires et escaliers,
- Lessiver les portes et les murs, la faïence, les huisseries,
- Nettoyer les tableaux, les tables, les chaises et les bancs,
- Désinfecter quotidiennement les toilettes,
- Désinfecter et détartrer les lavabos.

**Restauration scolaire**:

- Aider à la préparation des repas selon les consignes de la méthode HACCP,
- Éplucher les légumes, préparer les entrées froides, les desserts,
- Préparer les portions,
- Approvisionner la chaîne de distribution (mise en place, réassortiment, service),
- Assurer la petite et/ou la grosse plonge,
- Effectuer l’entretien du secteur de la restauration après le service (nettoyage du matériel de cuisine,

des tables, assurer l’entretien des sols).

**MISSIONS PONCTUELLES:
- Aide aux collègues selon les nécessités afin d’assurer la continuité du service public,
- Accueil du public en remplacement de la chargée d’accueil,
- Entretien du linge.

**COMPÉTENCES REQUISES:
**Savoir-faire Savoir-être Connaissances**
- Mettre en œuvre et respecter la - Aisance relationnelle (personnel, - Règlementation relative à la
méthode HACCP élèves) prévention, à l’hygiène et à la sécurité
- Appliquer les différentes techniques - Sens du travail en équipe - Techniques d’entretien des surfaces
d’entretien des surfaces
- Autonomie, rigueur - Matériels et produits utilisés dans- Utiliser les matériels et produits liés à l’entretien en collectivité (auto-laveuse
- Sens de l’organisation

l’entretien en collectivité et mono-brosse)
- Polyvalence, efficacité et
- Tenir compte des consignes orales et**:

- **Méthode HACCP
***
disponibilité
écrites
- Bonne présentation
- Savoir rendre compte
- Discrétion professionnelle

**CONDITIONS D’EXERCICE:
- Port de charges entre 5 et 15 kg
- Station debout prolongée

**HORAIRES DE TRAVAIL**:
1 semaine sur 3:
8h30 -18h00 lundi, mardi, jeudi, vendredi (30 min pause méridienne) / 8 h 30 - 12h30 mercredi

2 semaines sur 3
6 h 00 - 15 h 30 lundi, mardi, jeudi, vendredi (30 min pause méridienne) / 6 h 00 - 10 h 00 mercredi
- Horaires donnés à titre indicatif pouvant être modifiés. _

**CONTACT**:
Service recrutement : Lydia GAUMIN : 02.54.58.44.31

**CV et lettre de motivation obligatoires. Tout dossier incomplet ne sera pas étudié.

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