Ouvrier Chocolatier

La Maison Sève, Maître pâtissier-chocolatier à LYON, recherche pour assurer son développement un chocolatier (H/F) pour un poste à pourvoir en CDI. Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée dans l'univers du chocolat, de la pâtisserie de grande qualité, entreprise EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant), en pleine transition écologique, membre des Relais Desserts, et sensible à l'équilibre vie professionnelle et personnelle.

**Description du poste**:
Ambassadeur de la maison Sève, le chocolatier est le garant de la qualité des produits fabriqués au sein de notre laboratoire de production. Il maîtrise et applique nos techniques de travail et maintiens le niveau d'exigence selon nos critères de qualités.

**Activités principales**:

- Réalisation Bean to Bar pour la fabrication du chocolat
- Assure les techniques de moulages du chocolat
- Effectue un nettoyage permanent des postes de travail selon les règles d'hygiène de la Maison Sève - Vous devez maitriser les techniques classiques de la pâtisserie ainsi que les normes HACCP - Vous devez éviter le gaspillage alimentaires et non alimentaires
- Vous devez contribuez à l'ambiance positive et familiale dans le laboratoire
- Vous devez contribuez à l'intégration des nouveau collaborateurs (apprentis, stagiaire,...)

**Vous êtes**:

- Diplômez d'un CAP minimum dans le domaine de la chocolatrie
- Avez des connaissances sur les différentes matières et sur le matériel de chocolaterie
- Avez une aisance organisationnelle

Si vous êtes passionné(e), organisé(e), capable d'une grande rigueur et que vous aimez les produits de qualité, alors vous êtes la personne que nous recherchons.

Type d'emploi : CDI à temps plein Programmation : travail en journée Lieu de travail : en présentiel, Champagne au Mont d'Or

Type d'emploi : CDI, Temps plein

**Avantages**:

- Participation au transport

**Programmation**:

- Travail en journée

**Types de primes et de gratifications**:

- Heures supplémentaires majorées

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel