Responsable Qhse Et Laboratoire

Brasserie 3 MONTS

59114 Saint-Sylvestre-Cappel

A partir de 45 000€ à 55 000€ brut par an selon profil et expérience - Temps plein (36 h), CDI

Poste à pourvoir dès que possible

**À propos de nous**

Avec plus de 100 ans d’histoire, la Brasserie 3 MONTS est devenue un acteur emblématique des bières du Nord. Ancrée au cœur de la Flandre française, notre brasserie allie tradition et innovation pour proposer des bières de caractère, inspirées du terroir local, à travers 4 marques : 3 Monts, Houthakker, Héritage et Du Moulin. Fiers de nos origines, nous gardons à cœur de nous développer en nous appuyant sur nos valeurs : authenticité, passion, ambition et bon sens.

Dans le cadre de notre développement et de notre exigence constante de qualité, nous recrutons un(e) Responsable QHSE et Laboratoire pour garantir la sécurité alimentaire, la conformité réglementaire et la performance environnementale de notre site de production

**Description du poste**:
Rattaché(e) au Directeur de site, vous pilotez l’ensemble des activités Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) et encadrez le service laboratoire composé de 5 collaborateurs.
Véritable garant(e) de la qualité de nos bières et du respect des normes réglementaires, vous supervisez les analyses, les certifications (HACCP, Bio, labels qualité), la sécurité des équipes et les démarches environnementales de la brasserie.
Vous contribuez activement à l’amélioration continue des processus internes et au développement durable du site.

**Vos missions principales**:
**Management et pilotage QHSE**
- Encadrer, animer et accompagner l’équipe QHSE et laboratoire.
- Définir et mettre en œuvre le système de management QHSE de la brasserie.
- Assurer la veille réglementaire (sécurité alimentaire, sécurité au travail, environnement)
- Suivre les indicateurs de performance QHSE et proposer des plans d’amélioration.
- Préparer les audits internes et externes et maintenir les certifications (HACCP, Bio, ISO, labels qualité).

**Qualité & Sécurité alimentaire**
- Mettre à jour et suivre l’étude HACCP de la brasserie
- Garantir la conformité des produits (analyses microbiologiques, physico-chimiques, organoleptiques).
- Superviser la gestion des non-conformités et piloter les plans d’actions correctives.
- Gérer les situations de crise qualité : contamination, retrait ou rappel produit.
- Être l’interlocuteur privilégié des organismes de contrôle (DGCCRF, certificateurs).

**Hygiène & Sécurité au travail**
- Assurer la mise à jour du Document Unique d’Évaluation des Risques (DUERP).
- Déployer des actions de prévention et de formation à la sécurité.
- Suivre les contrôles réglementaires des équipements et des installations.
- Analyser les accidents du travail et mettre en œuvre les actions correctives.

**Environnement & Développement durable**
- Garantir le respect des obligations environnementales (arrêtés préfectoraux, ICPE).
- Superviser le fonctionnement de la station d’épuration et la gestion des effluents.
- Piloter la valorisation des déchets et les initiatives de réduction des consommations d’eau et d’énergie.
- Contribuer activement à la démarche RSE de la brasserie.

**Profil recherché**:
**Formation**
- Bac +3 à Bac +5 en QHSE, agroalimentaire, biochimie, ingénierie des procédés ou équivalent.
- Formations complémentaires appréciées : HACCP, ISO 22000, ISO 14001, ISO 45001.

**Expérience**
- 3 à 7 ans d’expérience minimum en poste QHSE dans le secteur agroalimentaire (idéalement boissons, brasserie, fermentation ou produits frais).
- Expérience confirmée en management d’équipe et en gestion d’audits qualité.
- Bonne connaissance des procédés brassicoles et des référentiels qualité (HACCP, Bio, ISO, IFS/BRC).
- Maîtrise des outils informatiques (Pack Office, ERP qualité, Power BI).
- Anglais professionnel souhaité.

**Compétences clés**:

- Maîtrise de la réglementation sécurité alimentaire, travail et environnement.
- Pilotage de plans de contrôle laboratoire et d’audits internes/externes.
- Capacité à gérer les crises et à coordonner des actions transversales.
- Leadership, rigueur et sens de la pédagogie.
- Orientation résultats et esprit d’analyse.

**Vos atouts personnels**:

- Leadership naturel et proximité terrain.
- Rigueur, organisation et autonomie.
- Sens du collectif et pédagogie auprès des équipes.
- Force de proposition et goût pour l’amélioration continue.
- Engagement envers les valeurs environnementales et la qualité produit.

**Conditions de travail**:

- Contrat : CDI - 36 h/semaine
- Lieu : Saint-Sylvestre-Cappel (59)
- Rémunération : 45 000 à 55 000 € brut annuel selon profil
- Avantages : Prime d’intéressement, prime de fin d’année, WIISMILE
- Déplacements ponctuels : organismes de certification, prestataires QHSE, formations.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 45 000,00€ à 55 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel