Hôtesse Restaurant

**Hôtesse Restaurant - Courchevel - Hôtel 5 étoiles (H/F)**

**_ Qui sommes-nous :_**

Le groupe **Dokhan & Dokhan**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan & Dokhan à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes:

- **Singularité** **& Créativité**: _Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables_
- **Excellence & Raffinement**: _L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale_
- **Liberté & Authenticité**: _Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu**Descriptif du poste**:
**L’hôtesse de restaurant est le premier contact des clients avec l’établissement. Elle assure l’accueil, la prise en charge et l’accompagnement des clients à leur table tout en contribuant à offrir une expérience mémorable. Elle est également responsable de la gestion des réservations et veille à maintenir une atmosphère chaleureuse et professionnelle dans le restaurant.**

**1. Accueil et Relation Client**:

- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, en respectant les standards de l’établissement.
- Vérifier les réservations et gérer les arrivées et départs des clients.
- Accompagner les clients à leur table en s’assurant de leur satisfaction immédiate.
- Présenter le menu ou signaler les spécialités du jour en cas de besoin.

**2. Gestion des Réservations**:

- Utiliser efficacement le logiciel de réservation pour organiser les tables et anticiper les besoins du service.
- Optimiser l’occupation des tables pour assurer un bon déroulement du service.

**3. Coordination avec l’Équipe**:

- Informer l’équipe de salle des spécificités ou besoins particuliers des clients (anniversaires, régimes alimentaires, etc.).
- Collaborer étroitement avec le personnel de salle et de cuisine pour garantir une expérience fluide et agréable.

**4. Présentation et Atmosphère**:

- Veiller à la propreté et à l’ordre de la zone d’accueil et des espaces communs.
- Maintenir une tenue et une attitude irréprochables, reflétant l’image du restaurant.
- Assurer une ambiance agréable et accueillante en gérant éventuellement l’éclairage, la musique ou la décoration selon les directives.

**5. Traitement des Retours Clients**:

- Rester à l’écoute des clients pour répondre à leurs questions ou préoccupations.
- Transmettre tout retour ou réclamation à la hiérarchie pour action rapide.

**Profil recherché**:
**Compétences Techniques**:

- Connaissance des principes de service et des attentes des clients dans un restaurant haut de gamme.
- Maîtrise des outils de réservation et des logiciels informatiques basiques.
- Bonne gestion du temps et des priorités.

**Compétences Comportementales**:

- Excellentes compétences en communication et relation client.
- Présentation soignée et sens de l’accueil.
- Réactivité, patience et capacité à gérer des situations stressantes.
- Sens du détail et souci de la perfection.

**Langues**:

- Maîtrise du français et de l’anglais. Une troisième langue est un atout.

**Les détails pratiques**:

- ** CDD de 5 mois**:

- **Logé et nourri (logement en chambre double)**:

- **Uniforme fourni**

**Avantages**:

- 300 € de prime de cooptation
- Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
- Prime meilleur employé trimestriel
- Mobilité intragroupe
- Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%
- Chez Dokhan & Dohkan: Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap._