21776-agent Polyvalent de Restauration Scolaire

il y a 2 jours

Mornant, France Département du Rhône Temps plein

**Intitulé de l'emploi**:
21776-AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION SCOLAIRE H/F

**Votre future équipe**:
Vous rejoignez l'équipe du Collège Pierre de Ronsard à Mornant.

**Vos missions**:
1/ Préparation culinaires:

- Réaliser les préparations froides
- Assembler les aliments pour une préparation
- Utiliser les différents équipements de cuisine
- Appliquer des recettes
- Mettre en œuvre des techniques culinaires
- Aider à la préparation et à l’élaboration des plats chauds en appui du cuisinier
- Réaliser les cuissons simples (grillade, friture, remise à températures des plats chauds)

2/ Assure l’accueil du public:

- Assurer le service aux usagers (remplissage et distribution des assiettes)

3/ Nettoyage des équipements et du matériel:

- Assurer le nettoyage des équipements, du matériel, désentartrage
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et/ou ustensiles de cuisine
- Assurer le nettoyage des lieux (sols)

4/ Respect des procédures de sécurité:

- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
- ACTIVITES COMPLEMENTAIRES
- Entretien ménager de l’établissement

**Votre profil**:

- Règles d’hygiène de la restauration collective (HACCP)
- Gestes et postures adaptées

OUTILS BUREAUTIQUES : Outlook

LOGICIEL METIER : Néant

**Votre boite à outils**:
Assurer l’accueil et le service au public
Savoir adapter le service en fonction des besoins et des impératifs.
Connaitre et maitriser son environnement de travail
Connaître la collectivité et son organisation (fonctionnement, missions), les interlocuteurs internes et partenaires externes. Connaître les pratiques de la collectivité : les chartes en vigueur, les protocoles.
Participer à la réalisation des préparations culinaires
Transformer les produits pour des préparations froides, réaliser des préparations chaudes, des cuissons simples type grillade, friture, remise à température des plats chauds réalisés, mettre en œuvre les techniques de cuisson (simple, pas de technique complexe), réaliser des préparations en pâtisserie, être en appui du cuisinier.
Préparer son espace de travail et les étapes de préparation de la production
Mettre en état de propreté son espace de travail et préparer les aliments pour la production. Réaliser des tâches de désinfection, d'épluchage, compter, laver, décongeler, déconditionner et désinfecter.

**Contrat**:
Contractuel

**Localisation de l'emploi**:
**Localisation de l'emploi**:
Département du Rhône, 69440 - MORNANT

**Niveau d'études min. requis**:
6- Autres

**Niveau d'expérience min. requis**:
Pas d'expérience requise

**Contact recrutement**:
**Responsable recrutement**:
RAPHAEL CLAVEL

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  • Agent Périscolaire

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    Mornant, France CENTRE SCOLAIRE SAINT THOMAS D'AQUIN Temps plein

    Notre centre scolaire Saint Thomas d'Aquin accueille plus de 4000 élèves de la maternelle au bac+5 et est réparti sur 4 sites : Oullins, Saint-Genis-Laval, Mornant et les coteaux du Lyonnais, et Givors. Les enseignements, les évaluations régulières, les sorties pédagogiques, les voyages et les jumelages linguistiques, les célébrations religieuses,...

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  • Agent de l'Eau

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    Mornant, France Effi Travail Temporaire Temps plein

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  • Agent de Service Et D'entretien

    il y a 2 semaines

    Mornant, France Enfance en Pays Mornantais Temps plein

    **En période scolaire : 4h sur les mercredis.** - Mercredi : 10h45-14h45 : vérification de la livraison du repas, mise au chaud, mise en place de la salle, service des enfants avec les animateurs, plonge, mise au propre de la cuisine et de la salle de restauration après le service. **En période de vacances scolaires : 4h les lundis, mardis, jeudis et...

  • Agent de l'Eau

    il y a 2 semaines

    Mornant, France EFFI Travail Temporaire Temps plein

    Nous recherchons un agent ou une agente d'exploitation polyvalent pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la gestion et de l'optimisation des installations, tout en veillant à la conformité des opérations. Ce poste est essentiel pour garantir le bon fonctionnement de nos activités et contribuer à l'amélioration continue de nos...

  • Agent Polyvalent de Restauration

    il y a 2 semaines

    Mornant, France Centre Germaine Revel Temps plein

    Au sein de l'équipe office, vous intervenez pour le nettoyage des locaux, la plonge et le service aux patients. horaires variables par rotation : soit 7h-15h00 soit 10h-15h00 soit 12h-20h travail en semaine et le week end selon un roulement (1WE par mois travaillé) poste à 50 % dans le cadre d'un remplacement jusqu'à fin décembre + possibilités de...

  • Agent Polyvalent de Restauration

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    Mornant, France Centre Germaine Revel Temps plein

    Au sein de l'équipe office, vous intervenez pour le nettoyage des locaux, la plonge et le service aux patients. horaires variables par rotation : soit 7h-15h00 soit 10h-15h00 soit 12h-20h travail en semaine et le week end selon un roulement (1WE par mois travaillé) poste à temps plein dans le cadre d'un remplacement. une expérience dans un poste...

  • Agent Polyvalent de Restauration

    il y a 7 jours

    Mornant, France Centre Germaine Revel Temps plein

    Au sein de l'équipe office, vous intervenez pour le nettoyage des locaux, la plonge et le service aux patients. horaires variables par rotation : soit 7h-15h00 soit 10h-15h00 soit 12h-20h travail en semaine et le week end selon un roulement (1WE par mois travaillé) poste à 50 % dans le cadre d'un remplacement jusqu'à fin décembre + possibilités de...

  • Agent de Nettoyage

    il y a 2 semaines

    Mornant, France CAMMA NETT Temps plein

    **Description de l'entreprise** Société de nettoyage à taille humaine ! **Description du poste** **NOUS ENRICHISSONS NOTRE ÉQUIPE !** Nous recrutons un-e **AGENT-E DE PROPRETÉ (F/H)** **R2L NETTOYAGE // CAMMA-NETT Entreprise à taille HUMAINE est en pleine expansion** **NOTRE SPÉCIALITÉ : L’ENTRETIEN DES LOCAUX ENTREPRISES ET...