Moniteur D'atelier

**À propos de nous**:
Créée en 1954, l'Entraide Union est une association intervenant dans les secteurs social, médico-social et sanitaire. Elle regroupe près de 60 établissements qui accueillent des personnes de tous âges, en grande difficulté ou en situation de handicap, ainsi que des enfants dans le cadre de la protection de l'enfance.

Parmi ces établissements, l’ESAT Jean Moulin accueille des personnes adultes, sourdes, présentant des troubles associés (déficience visuelle, intellectuelle, troubles ou inhibition de la communication, problèmes psychologiques ou psychiatriques) liés a une inadaptation sociale et professionnelle tels qu’ils nécessitent une prise en charge spécifique.

**Mission**:
Le Moniteur d’Atelier du « Café Signes », membre de l’équipe des moniteurs d’atelier, à la fois travailleur social et enseignant technique, il occupe une place particulière qui se décline en plusieurs missions:

- Organise et gère une équipe de travailleurs pour les prestation fournis au sein du café-restaurant « Café Signes ». Est responsable de l'accompagnement et du soutien de chaque travailleur de l’atelier et est garant de la réalisation du projet personnalisé d’aide et de soutien au travail de chaque travailleur.
- Garanti le développement des activités professionnelles et sociales.
- Est responsable du bon fonctionnement du « Café Signes » et s’assure de la satisfaction de la clientèle : De la prospection des nouveaux clients, des partenariats, du suivi et de la fidélisation de la clientèle.

En définitive, le moniteur d'atelier du « Café Signes » participe avec la direction de l’ESAT Jean Moulin aux réflexions afin de fixer une politique de fonctionnement du « Café Signes ». Cette politique permet aux autres collaborateurs et travailleurs d’accomplir des tâches bien précises dans le but de satisfaire la clientèle de ce café restaurant.

Il encadre les travailleurs en situation de handicap, afin de leur transmettre ses compétences techniques et professionnelle en vue de favoriser leur autonomie et donc leur insertion ou réinsertion sociale et professionnelle en milieu ordinaire ou protégé.

Il est en même temps **garant,** **référent, coordonnateur** et déploie ses compétences professionnelles pour:

- Assurer la gestion de tous les stocks en dehors des aliments solides.
- Analyser les postes de travail ; au besoin les concevoir et les aménager en fonction des capacités de chaque travailleur.
- Aménager ou proposer des ajustements de l'environnement pour accroître l'autonomie dans le travail des personnes accueillies ou en difficultés sociales/ Proposer des tâches accessibles.
- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
- Entrer en relation avec les personnes accompagnées dans le travail, quel que soit leur handicap.
- Evaluer leurs aptitudes au travail avec la psychologue institutionnelle.
- Favoriser le maintien de leurs acquis et guider les personnes dans l'apprentissage de nouveaux savoir-faire.

**Autres missions**:

- Elabore, Anime et suit les projets de stage professionnel / de détachement des travailleurs du « Café Signes ».
- Maintien et Accompagne la relation famille(s)/travailleur si besoin ;
- Evalue ou participe à l’évaluation intermédiaire ou finale de l’accompagnement d’aide et de soutien au travail en collaboration avec la psychologue institutionnelle ;
- Veille à prendre en compte les objectifs définis dans le projet d’accompagnement personnalisé, les mettre en perspective dans son action éducative auprès des personnes accompagnées.

Le Moniteur d’Atelier du « Café Signes » réalise, à la demande du directeur de l’établissement ou de la cheffe de service les interventions suivantes:

- Participation au travail institutionnel de l’établissement et/ou du service.
- Participation aux réunions internes auxquelles il est convié.
- Participation à des réunions externes auxquelles il est convié après accord de la direction
- Rédaction de compte-rendu d’activités à vocation interne, des rapports d’opportunité, d’avis ou de bilans.

L’ensemble de ces actes et interventions fait l’objet d’un suivi d’activité selon le dispositif et les procédures en vigueur au sein des établissements et services gérées par l’Entraide Union.

**Profil**:

- Minimum 2 ans d'expérience dans la restauration
- Diplôme de Moniteur d’Atelier ou Diplôme d’Educateur Technique Spécialisé
- Connaissance de l’environnement institutionnel (règlement, fonctionnement global d’un établissement médico-social ),
- Connaissance du monde de restauration
- Connaissance du Pack Office
- Esprit d’équipe, sens du travail en groupe, sens de l’analyse, de l’observation et de l’écoute
- Sens de l’organisation,
- Dynamisme, disponibilité, discrétion, rigueur et diplomatie,
- Capacités à transmettre régulièrement les informations utiles aux équipes,
- Accueillir et accompagner des stagiaires en formation,
- S’impliquer dans la formation et l’information,
- Encourager la lecture des documents internes,
- Apprentissage de l