Chef Cuisinier

Pour la réouverture d'une brasserie sur Lacapelle Marival (46) nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre une équipe dynamique.
- Assurer la qualité et la présentation des plats
- Gérer l'approvisionnement et le stockage des marchandises
- Participer à la création de nouveaux plats et menus Type d'emploi : Temps plein, CDI Expérience : min 1 an sur poste similaire. Horaire du lundi au vendredi 9 h 15 h, possible quelques soir (jeudi,vendredi). Venez écrire avec nous une nouvelle page. À bientôt.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:1 An(s)
- **Langue(s)**:Français
- **Compétences recherchées**:
- Dresser des plats pour le service
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Développer des techniques de restauration innovantes
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité