Econome/ Magasinier

MGALLERY COLLECTION HOTEL & SPA BIARRITZ, le nouveau joyau du groupe Accor, vous invite à découvrir une vue imprenable sur la ville et l'océan, pour une expérience inédite et unique. Que vous soyez résident ou visiteur, cet hôtel 4 étoiles de 149 chambres vous plonge dans un univers d'exception, alliant architecture moderne et design élégant. Nous recherchons un **Économe / Magasinier (H/F)**

**E*n tant que**Magasinier / Économe H/F* vous aurez pour mission:
**Achats & Relations fournisseurs**
- Rechercher, sélectionner et négocier avec les fournisseurs pour garantir le meilleur rapport qualité/prix.
- Mettre en place et suivre les contrats cadres pour les fournitures et services réguliers.

**Réception & Distribution des marchandises**
- Assurer la réception, le stockage et la manutention des marchandises dans l'hôtel
- Collaborer avec l'équipe pour optimiser l'espace de stockage et le conditionnement

**Gestion des stocks & Inventaires**
- Mettre à jour les bases de données (prix, quantités, fournisseurs).
- Suivre les niveaux de stocks _ inventaires

**Contrôle & Reporting**
- Effectuer des contrôles réguliers (spot checks, DLC, chambres froides).
- Contrôler les facturations fournisseurs, bons de livraison, offerts et repas du personnel.
- Préparer et transmettre les éléments comptables au service administratif.

**Profil recherché**
- Excellentes compétences en négociation commerciale et relation fournisseurs.
- Très bonne connaissance des produits, prix, normes d’hygiène (HACCP) et standards hôteliers.
- Connaissance des enjeux économiques liés à la gestion des stocks (marges, ratios, pertes).
- Capacité à organiser, analyser, contrôler et anticiper.
- Maîtrise des outils informatiques (Excel, logiciels de gestion des stocks).

**Conditions**

Poste à pourvoir rapidement

Vous travaillerez sur un rythme de 5 jours sur 7 _ 2 jours de repos consécutifs

Poste non logé

**Exigences**:

- Manutention
- Port de charges lourdes
- Station debout prolongée

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Question(s) de présélection:

- Ce poste est non logé, disposez vous d'un logement à Biarritz ou alentours ?
- A partir de quelle date êtes vous disponible ?

Expérience:

- Econome ou magasinier: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel