Pilote Process Desserts

il y a 3 jours


Nantes, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

Située à proximité de l’Océan Atlantique, facile d’accès depuis Nantes et proche de Saint Nazaire, la Laiterie Saint Père fabrique une large gamme de desserts lactés, lait UHT, beurre et crème fraiche principalement sous sa marque emblématique Pâturages.

Notre entreprise, à taille humaine avec un chiffre d’affaires de 255 millions d’euros en 2021 est dotée d’un outil de production moderne, allié à une forte démarche qualité et soutenue par une politique groupe d’investissements dynamique.

Rattaché(e) au Responsable de production de l’atelier desserts, vous êtes en charge de préparer, transformer et analyser les recettes en vue du conditionnement.

Vous aurez pour missions de:

- Piloter les installations de traitement thermique
- Préparer les installations (lavage, désinfection, pasteurisation, stérilisation)
- Préparer les recettes conformément aux spécifications et dans le respect de l’ordonnancement
- Effectuer les enregistrements, analyses et les autocontrôles
- Corriger, enregistrer et alerter le chef d’équipe sur les écarts
- Conduire les installations en optimisant les pertes matières
- Standardiser au plus juste les tanks en fonction des normes fixées pour chaque produit- Niveau d'étude min.
- Requis:

- Bac- Formation / Diplôme:

- 2 - BAC/BAC PRO- Expérience Requise:

- inf. à 6 mois
- Profil/compétences :_

Vous avez une aisance avec les chiffres et l’informatique et vous êtes un bon communiquant.

Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e).

Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité d’anticipation, votre force de proposition et aimez le travail en équipe.

Vous intégrez un service travaillant en 5*8 répartis sur 4 jours travaillés consécutifs maximum entrecoupé de 2 à 3 jours de repos.


  • Pilote Process Rep

    il y a 3 jours


    Nantes, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ». Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la...

  • Pilote Process Rep

    il y a 3 jours


    Nantes, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Vous assurez la réception, l’écrémage et la pasteurisation de la matière première puis l’approvisionnement en matière des différents ateliers. Vous aurez pour missions de: - Assurer la planification et les réceptions de matière en collaboration avec la collecte de lait ; - Piloter les installations de traitement thermique et superviser...

  • Ingénieur process

    il y a 3 jours


    Nantes, Pays de la Loire, France NEO2 Digital Temps plein

    En tant qu'Ingénieur Process avec une forte composante gestion de projet, vous interviendrez en mission chez nos clients industriels afin d'accompagner la conception, l'optimisation ou la transformation de leurs installationsRéaliser ou valider les bilans matière, PFD, PID et les notes de calcul processRédiger les spécifications techniques des...


  • Nantes, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ». Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la...

  • Pilote D'installation

    il y a 2 semaines


    Nantes, France JEAN-MICHEL CATHALA CONSEILS Temps plein

    **CONTEXTE**: Dans le cadre d'un renforcement de ses équipes de production, notre client recherche un/e Pilote d'installation H/F **MISSIONS**: - Rattaché au Responsable de production vous aurez la charge du pilotage de notre unité de fabrication automatisée. - En tant que pilote d'installation, vous jouerez un rôle clé dans l'usine avec des missions...


  • Nantes, France i-Sep Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI RESPONSABLE DEVELOPPEMENT PROCESS ET BIOCHIMIE DU SANG (H/F)** **ENTREPRISE** **EMPLOI** Vous structurez et pilotez l’équipe Développement Process & Biochimie du sang, et êtes garant des études et opérations de traitement et filtration du sang. En lien étroit avec les équipes Machines et Cliniques, vous participez à fiabiliser...


  • Nantes, France Laïta Temps plein

    Descriptif du poste Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilait,...) pour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays. Intégrer Laïta c'est...


  • Nantes, France Triballat Temps plein

    Olga, entreprise bretonne et familiale à taille humaine, nous croyons depuis 3 générations dans une autre façon de faire de l'agroalimentaire. Soucieux de produire une alimentation plus saine et respectueuse de la planète, nous sommes pionniers sur la filière bio depuis les années 1970 : du lait animal au monde végétal. Experts sur nos marchés,...

  • Pilote Industrialisation

    il y a 1 semaine


    Nantes, France OSE Group Temps plein

    **Description de l'entreprise** PROLYNK est une business unit du groupe OSE en charge de déployer une nouvelle solution robotique sur le marché. Le contexte industriel demande des équipements de production de plus en plus flexibles et qui s’adaptent aux évolutions du marché. C’est dans cette environnement industriel que nous apportons une solution...

  • Pilote de Flux

    il y a 4 jours


    Nantes, France Page Personnel Temps plein

    En tant que Pilote de Flux, vous aurez pour missions: - En collaboration avec l'équipe offre et stock région et les équipes logistiques, coordonner la mise en oeuvre de la stratégie marché/fournisseur et du plan d'action commercial, - Anticiper et gérer les implantations des nouveautés produits sur la plateforme logistique en cohérence avec le...