Responsable Adjoint Boucherie

**À propos de nous**:
**A PROPOS DE L'ENTREPRISE**

Mon client est reconnu dans l'univers de la grande distribution. Chaque année, une clientèle fidèle ainsi que de nombreux nouveaux clients apprécient l'espace convivial, la qualité et la diversité des produits proposés.

Vous voulez intégrer une structure dynamique, enrichissante et stimulante, tournée vers l'excellence, la performance et les valeurs humaines fortes ?

Rejoignez une entreprise qui place l'humain et la rigueur au cœur de son quotidien

Au sein d'une enseigne familiale et ambitieuse, venez renforcer l'encadrement du rayon Boucherie en tant que **Responsable Adjoint Boucherie (H/F), sur Alençon**

**Mission**:
**LE POSTE**

Directement rattaché au Chef Boucher et en lien avec la Direction du magasin, vous jouez **un rôle** **clé dans l'encadrement, l'organisation, la coordination et l'animation humaine du rayon**.

Vous êtes un **véritable meneur d'hommes H/F**, **capable de fédérer une équipe, d'instaurer une rigueur de travail et de faire respecter les règles, tout en maintenant un bon esprit d'équipe et climat social**

En collaboration avec le responsable BOUCHERIE, vos missions principales sont:
**Management & Organisation** (axe prioritaire du poste)**:

- Assurer l'encadrement opérationnel de l'équipe boucherie (12 personnes), en soutien direct du Responsable
- Être moteur dans la dynamique d'équipe : encourager, accompagner, valoriser et recadrer les comportements si nécessaire
- Gérer les plannings, les congés et la répartition des tâches
- Participer au recrutement, à l'intégration et à la montée en compétences des collaborateurs

**Pilotage et gestion commerciale**:

- Participer à la gestion du rayon Boucherie traditionnelle et libre-service,
- Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, démarques) en lien avec les objectifs communs fixés
- Gérer les commandes, les stocks, les inventaires, les réassorts et les relations fournisseurs
- Garantir la qualité des produits, leur traçabilité et le respect des normes d'hygiène

**Relation client & image du rayon**:

- Garantir une présentation attractive, propre et professionnelle du rayon
- Offrir un service de qualité à une clientèle fidèle, avec une approche commerciale soignée
- S'assurer de la satisfaction client au quotidien

**Hygiène, sécurité & conformité**:

- Encadrer les procédures de nettoyage, de traçabilité et de sécurité des personnes et des équipements

**Conditions de travail**

- Statut : Agent de maîtrise Horaire au forfait
- **Salaire entre 2400 et 3000 brut mensuel**(selon profil et expériences) **+ 13**ème** mois + prime sur objectif**
- **+ Primes de participation/intéressement attractives**
- 1 journée de repos complète par semaine, en plus du dimanche
- Mutuelle, Prévoyance

**Les petits +**:

- Locaux et labos neufs
- Magasin fermé le dimanche

**Profil**:
**PROFIL RECHERCHÉ**

**Expériences**:

- Diplômé(e) en Boucherie
- Expérience significative en tant que Boucher H/F, avec une pratique terrain avérée
- Une première expérience réussie en management (Adjoint, Chef de rayon, Responsable de stand ou chef d'équipe) est indispensable Expérience en grande distribution est un atout

**Compétences**:

- Fortes compétences en management d'équipe : organisation, autorité naturelle, bienveillance, bonne communication
- Bonne connaissance des indicateurs de performance (CA, marge, stock, etc) et gestion d'un point de vente
- Excellente rigueur en matière d'hygiène, de qualité et de procédures de traçabilité et sécurité

**Qualités personnelles**:

- **Leader naturel, assertif(ve) et fédérateur(trice)**
- À l'aise pour recadrer, structurer, faire appliquer les règles
- Exemplarité, charisme et bon communiquant
- Sens du commerce, esprit collectif et autonomie

Postulez sans attendre et venez dynamiser une équipe à fort potentiel

**Nous sommes Eric LACLIAS et Marie Chevé, recruteurs indépendants au MERCATO DE L'EMPLOI, nous serions ravis d'échanger avec vous sur l'opportunité et de vous mettre en relation avec cette entreprise