Responsable de Salle

Le Novotel Le Havre Centre Gare recrute son ou sa futur(e) Responsable de salle

Appartenant à un groupe familial, notre Hôtel 4* - récemment rénové - propose 128 chambres à une clientèle variée d’affaires et de loisirs, un restaurant d’une capacité de 70 couverts, 8 salles de séminaire, un bar tapas-cocktails, un espace de bien-être, une salle de fitness et un espace de coworking.

**Si la satisfaction de nos clients est au centre de nos préoccupations, celle de nos collaborateurs l’est tout autant**. Rejoindre notre équipe c’est participer chaque jour à une ambiance dynamique où l’excellence et la bienveillance sont intimement liées. C’est l’opportunité pour vous de vivre une expérience professionnelle et humaine passionnante

**Dans le cadre de la mise en place de la nouvelle identité de notre Restaurant nous recherchons un(e) Responsable de Restaurant qui, en tant que véritable acteur sur le terrain, prendra en charge l’organisation de notre équipe de restaurant.** Vous animez et développez la rentabilité des points de ventes restauration.

**GESTION DU SERVICE ET RELATION CLIENT**

En tant que véritable Ambassadeur de l’image de notre hôtel, voici vos principales missions:

- Animateur et créateur de nos futurs événements (soirées à thème, Happy Hour ), vous participez ainsi à faire de notre Restaurant un lieu de vie convivial
- Accueillir et fidéliser notre clientèle, créer un contact privilégié avec elle dans un souci de satisfaction optimale.
- Votre maîtrise de la carte vous permet de mieux conseiller vos clients et participer à atteindre les objectifs financiers fixés.
- Participer aux inventaires, aux commandes, à l'élaboration des plannings. Contrôler les stocks et les livraisons.
- Etre force de proposition pour améliorer la qualité du service proposé dans le restaurant.
- Respecter les procédures d’hygiène HACCP

**MANAGEMENT ET ACCOMPAGNEMENT D’ÉQUIPE**

Nos clients et les équipes sont entre de bonnes mains avec vous grâce à vos actions:

- Animer et fédérer les équipes du restaurant, du bar et du petit déjeuner car le management participatif est la clé de la réussite.
- Animer des réunions quotidiennes avec les membres de son équipe : répartition des tâches, entretien de la motivation, information sur les priorités
- Faire partie intégrante de l’équipe d’exploitation, assister aux réunions de service, contribuer activement aux remontées d’informations et être force de proposition.

**CRITÈRES REQUIS**

Savoirs:

- Expérience souhaitée dans la gestion d’équipe dans la restauration
- Maîtrise de l’anglais indispensable
- Connaissances de l’outil informatique

Savoir-être
- Personne de terrain
- Leadership et force de proposition
- Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
- Excellentes aptitudes à communiquer, à l’oral comme à l’écrit
- Rigueur et organisation

**CONTRAT ET AVANTAGES**
- CDI à temps plein (35h/semaine) Statut agent de maîtrise - Badgeuse : heures supplémentaires majorées,
- Rémunération : Entre 2250 et 2500 € brut mensuel
- Avantages:

- Mutuelle familiale prise en charge à 100% par l'entreprise
- Prise en charge des frais de transport à hauteur de 50%
- Accord d’intéressement collectif,
- Prime de vacances et prime de fin d’année (25% du salaire brut mensuel pour chacune), prime d’ancienneté
- Avantages en nature prise (repas)
- Formations et développement des compétences
- Aide au logement
- Carte collaborateur Heartist permettant de bénéficier de remises chez les partenaires du groupe Accor

Vous voulez en savoir plus ? Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions.

Candidature à adresser à l’attention de la Directrice Adjointe, Aurélie Duhamel

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 250,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Épargne salariale
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : En présentiel