Employé Polyvalent Traiteur

**Strasbourg, CDD 1 mois**

**15h**

**Livraisons en vélo cargo & service terrain**

**L’entreprise**:
La PUR COOP est le fruit du rachat des restaurants PUR etc. par une partie des salarié.e.s fin 2022. Afin d’assurer la préservation des valeurs portées par leurs restaurants, une dizaine de collaborateurices a vu l’opportunité d’imaginer des nouveaux concepts au goût du jour, indépendants, et en retirant tous les ingrédients d’origine animale, le tout sous la forme d’une coopérative de salarié.es. Aujourd’hui, la PUR COOP, c’est Origin, premier coffeeshop végétal de Strasbourg, La Bouture, cantine vivante nichée sur la Presqu’île Malraux, et l’Ancrage Café situé au tiers lieu Kaleidoscoop. Mais c’est aussi un service traiteur, un service events, et une cuisine centrale qui mijote des plats préparés avec des produits locaux, majoritairement bios, et surtout végétaux. Pour favoriser ses principes de collaboration et de coopération, créateurs de valeurs plurielles et contribuant à l'épanouissement de ses collaborateurs, la PUR COOP a mis en place une organisation et une gouvernance collaborative de type Holacracy. Tu feras donc partie d’une organisation non pas pyramidale mais qui prône le self-management et la prise d’initiatives, et qui s’appuie sur la communication non violente.

**L’équipe et le lieu**:
Aujourd’hui c’est le pôle traiteur qui recrute une personne pour renforcer son équipe durant la reprise de l'activité liée à la rentrée scolaire.
L'équipe est actuellement composée de trois personnes.

**Tu seras amené.e à réaliser les missions suivantes**:

- Préparation de prestation traiteur (pause café, petit-déjeuner, collation, buffet, etc.)
- Livraison des prestations à vélo-cargo sur Strasbourg et alentours
- Service mets et boissons sur prestation
Tu seras bien sûr formé.e et accompagné.e pour tout cela.

Nous avons plusieurs lieux de travail : la cuisine centrale d’où partent les denrées alimentaires
assemblées par nos soins situé en plein cœur de Strasbourg, Kaleidoscoop vers Port du Rhin où nous avons un petit local traiteur ou parfois directement chez un.e client.e pour faire le montage et le service de certaines prestations

**Ton quotidien**:
Il n’y a pas vraiment de journée type en traiteur. Les journées au départ de la cuisine centrale sont variables, elles commencent entre 7h et 9h et se terminent vers 15h ou 16h. Pour les prestations sur site extérieur, les horaires varient selon l’évènement, plus tôt dans la matinée pour un cocktail ou buffet le midi ou plus tard dans la soirée pour ceux du soir. Nous adaptons le planning en fonction du nombre de convives, de la logistique et du lieu des prestations. Tu seras prévu.e en avance si les horaires sont, particulières

**TU ES LE OU LA CANDIDAT.E IDÉAL.E SI **
- Tu es issu.e d’une formation traiteur (MC, BP) ou d’une formation en restauration (CAP, Bac Pro, Bac Techno, BTS MHR option A ou B ou autre)
- Tu es à l’aise avec les outils informatiques
- Tu es formé.s aux bonnes pratiques d’hygiène
- Tu maîtrises le vélo pour faire des livraisons urbaines (vélo cargo), tu connais et respectes les règles de sécurité et tu sais utiliser un itinéraire pour les livraisons
- Tu as un bon relationnel, un sens de l’écoute et de la communication pour travailler en
équipe
- Tu aimerais découvrir un nouveau mode de fonctionnement dans une structure de restauration innovante et inclusive
- Tu as un intérêt pour une alimentation durable (végétale, bio et zéro déchet)

**Qu’est-ce que tu gagnes en travaillant avec nous ?**
Découvrir de nouveaux outils et une organisation interne innovante basée sur la collaboration et l’autonomie. Contribuer à une société plus respectueuse de l’environnement et des humains, promouvoir une consommation plus éthique et plus durable.

**Comment postuler ?**
Réponds à cette annonce en nous envoyant ton CV mais aussi quelques lignes en plus pour nous expliquer pourquoi tu y réponds (très important ).

**Comment ça se passe après ?**

On se dit à bientôt ?

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 1 mois

Rémunération : 12,08€ par heure

Lieu du poste : En présentiel