Chef Boucher

Homme / Femme de terrain, manager de proximité, vous avez le sens de la communication et le goût du défi.

Rejoignez une enseigne qui s'implique au quotidien pour la satisfaction de ses clients

Vous aurez pour principales missions:

- Vous gérez en toute autonomie le rayon boucherie traditionnelle et libre-service de ce magasin dynamique et commerçant.
- La sélection des viandes, répartition des opérations de transformation, animation commerciale et théâtralisation, accueil clients, gestion des achats en direct, gestion des commandes et des stocks, suivi du compte d'exploitation, suivi des objectifs en termes de marge et CA, limitation du taux de casse, réalisation des inventaires.
- Vous avez à cœur de pérenniser l'activité commerciale du secteur traditionnel et de développer le secteur libre-service en proposant de nouveaux produits et en vous assurant d'une parfaite mise en place commerciale.
- Vous gérez votre équipe de bouchers que vous accompagnez au quotidien afin de leur transmettre votre savoir-faire, votre passion du métier et votre dynamisme commerçant.
- Vous maîtrisez les techniques de conservation, veillez à l'entretien des équipements et des locaux, maîtrisez les DLC, veillez à l'hygiène et à la qualité (vérification des livraisons, suivi de la maturation des produits) et vous êtes le garant de la traçabilité, de la sécurité et de l'environnement de votre secteur.

Profil recherché:

- Formation CAP avec une spécialisation Boucherie ;
- Vous avez le goût du challenge ;
- Vous avez la passion du commerce alimentaire et de proximité ;
- Votre priorité est la satisfaction de vos clients ;
- Vos qualités managériales et de leadership sont reconnues ;
- Vous êtes un manager de terrain ;
- Vous avez deux années d’expérience en boucherie.

Salaire 40 000€ Brut annuel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 334,00€ Brut par mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 334,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel