Preparateur Alimentaire en Boulangerie 24h Semaines

il y a 5 jours

NeuvilleenFerrain, France Boulangerie Ange Temps plein

La boulangerie Ange de Neuville en Ferrain recherche son ou sa futur(e) préprateur(trice).

En temps partiel: 24h semaine

Les horaires seront 16h30-20h30 du lundi au samedi.

**Missions**

Vous êtes, par la qualité de votre travail, le principal garant de la qualité des produits.

**Vous pouvez aussi épauler en boulangerie en cas de besoin.**

**Principales activités**

**Production**
- Connaître chaque fiche de recette en préparation.
- Respecter les fiches Recettes (Pesage des ingrédients, process de fabrication etc.)
- Prendre connaissance de la fiche de production, assurer son suivi (contrôler la quantité, décompter si nécessaire etc. ) et la mise en vente des produits fabriqués après contrôle du respect du cahier des charges afin de garantir la qualité produit.
- Anticiper et assurer le suivi de la fabrication, de la cuisson et des relances des produits pour éviter les ruptures et s’informer de la relance de la production de produits manquants par l’équipe de vente ou le responsable de production.

Participation active à la production
- Remonter les informations pertinentes à votre responsable : températures, rotation des dates, sécurité, hygiène.
- En accord avec votre responsable, réceptionner et contrôler les marchandises en respectant les directives administratives convenues avec l’entreprise.
- Garantir au respect de la chaine du froid

**Matériel**
- Connaître le fonctionnement et les réglages de chaque équipement (chambre de fermentation, fours.) suivant les différentes étapes de fabrication
- Maintenir le matériel en bon état de fonctionnement
- Par un nettoyage approfondi et quotidien (respect du planning nettoyage)
- Par le soin apporté à la manipulation et à l’utilisation du matériel
- Respecter et faire respecter les modes opératoires liés à l’utilisation des équipements
- Vérifier le réglage des équipements pour chaque étape d’élaboration des recettes

**Organisation**
- Respecter la charge de travail définie par le responsable de production
- Respecter le planning des horaires défini par le responsable de production
- Respecter la consommation personnelle (enregistrement pour la direction)
- Garantir une autonomie sur le poste de travail et prendre les initiatives nécessaires pour garantir la bonne organisation journalière et la bonne tenue du labo

**Qualité**
- Contrôler, garantir la qualité des produits fabriqués et signaler les défauts de qualités des produits en cas de doute.
- Être en capacité d’effectuer son propre auto-contrôle sur la qualité de son travail.
- Faire remonter au chef de production les anomalies ou dysfonctionnements des équipements
- Remonter au chef de production les informations sur les ruptures de matières premières utiles à la réalisation des produits fabriqués pour le magasin.

**Hygiène et Sécurité**
- Respecter les règles d’hygiènes en laboratoire, le planning nettoyage ainsi que le rangement du matériel
- Respecter le port et la propreté des tenues de travail réglementaires
- Appliquer les règles de sécurité
- Appliquer et respecter le règlement intérieur

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Rémunération : à partir de 1 801,80€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Travail en journée
- Travail posté

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Préparateur en Boulangerie

    il y a 5 jours

    Aix-en-Provence, France boulangerie guichard Temps plein

    Préparer et cuire une variété de produits de snacking - Assurer la qualité des produits finis - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail propre et organisé **Qualifications**: - Expérience préalable dans la boulangerie-pâtisserie - Excellentes compétences en...

  • Boulanger (H/F) Temps Partiel 24h

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Le Pain d'Aurélien Temps plein

    **On recrute : Ouvrier Boulanger (CDI 24h)** **Lieu** : Quartier du Val Saint André - Aix en Provence **Type de contrat** : CDI **Temps de travail** : 24 heures par semaine - du vendredi au lundi uniquement. **Qui sommes-nous ?** Le Pain d'Aurélien est une boulangerie artisanale où l’on met un point d’honneur à réinventer le pain au levain avec...

  • Equipier Snacking

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France boulangerieange Temps plein

    **Et si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ?** **Réseau de 270 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion... et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras.** **Nous visons 400 boulangeries à Horizon 2025. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés !** En 15 ans, le réseau des boulangeries...

  • Préparateur en Boulangerie

    il y a 2 semaines

    76220 Ferrières-en-Bray, France Boulangerie Louise Temps plein

    **Description du poste**: **Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d’agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.** Nous cherchons un boulanger préparateur H/F Votre mission principale consistera à préparer,...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Cambes-en-Plaine, France SAS boulangerie Vigou - Raboteau Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un boulanger ou une boulangère Vous intégrerez une équipe dynamique et serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits boulangers. Votre savoir-faire et votre créativité contribueront à offrir des produits de qualité à notre clientèle. **Responsabilités** - Préparer et cuire...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Cambes-en-Plaine, France SAS boulangerie Vigou - Raboteau Temps plein

    SEMAINE EN 3 JOURS 1/2 3 à 4 JOURS CONSECUTIFS DE REPOS DONT 1 DIMANCHE SUR 2 **À propos du poste** Nous recherchons un boulanger ou une boulangère Vous intégrerez une équipe dynamique et serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits boulangers. Votre savoir-faire et votre créativité contribueront à offrir des produits...

  • Chef Boulanger Et Snacking

    il y a 7 jours

    Aix-en-Provence, France Boulangerie Ange Temps plein

    **WANTED !**Notre réseau de Boulangeries ANGE recherche à Aix en Provence** **Un Chef boulanger et snacking H/F** **Qui sommes-nous ?** **En 2008, 3 associés créaient leur première boulangerie sur une idée toute simple : fabriquer de très bons produits pour un prix très raisonnable dans une démarche éco-responsable !** **ANGE est aujourd'hui le...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France Carrefour Aix en Provence Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. **Responsabilités** - Préparer les pâtes et les mélanges selon les...

  • Préparateur / Préparatrice en Boulangerie (H/F)

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein de la boulangerie Vous occuperez le poste de Préparateur en boulangerie et aurez les missions suivantes : Préparer nos délicieuses pizzas, nos sandwichs, nos quiches et nos différentes salades Faire cuire de belles viennoiseries, ou encore assembler nos tartes et tartelettes. Composer nos desserts (tiramisu, panna cotta...) Suivi des DLC et des...

  • Vendeur(Se) en Boulangerie

    il y a 2 jours

    Montigny-en-Gohelle, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 80 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...