Chef Des Approvisionnements
il y a 2 jours
La cuisine centrale intercommunale des villes de Massy, de Chilly-Mazarin et d'Epinay-sur-Orge réceptionne les denrées, prépare et livre 7 500 repas par jour pour les enfants scolarisés et les foyers de personnes âgées.
**DEFINITION SYNTHETIQUE DU POSTE**:
Organisation, coordination et animation du secteur des approvisionnements comprenant le magasin et les commandes de denrées et consommables.
**MISSIONS PRINCIPALES**:
Vous participez directement aux tâches du secteur en fonction des besoins avec l’aide d’un responsable de secteur et de deux magasiniers, en veillant à sa coordination avec les autres secteurs de la cuisine centrale et procédez aux commandes de denrées et consommables sous la hiérarchie du Directeur d’exploitation et la stratégie d'achats développée par le Directeur général des services:
- Projeter l’activité en coordination avec les différents secteurs, notamment les chefs des pôles production et logistique,
- Achat des denrées et consommables (environ 1600 références) en veillant au respect des marchés d’approvisionnement auprès des fournisseurs sélectionnés (environ 25),
- Participer à la mise en place et à la mise à jour des données du logiciel de GPAO de l'unité de production (référentiel des produits, des fournisseurs et des prix ; valorisation du stock en magasin),
- Saisir les commandes et veiller à la mise à jour des stocks dans le logiciel,
- Suivre les commandes en fonction des effectifs prévisionnels et réels avec précommande et réajustement,
- Reporting des coûts, des données achats par convives et selon l’origine et la qualité des denrées et des consommables,
- Participer à l’étude de faisabilité des menus,
- Organiser et contrôler la réception des marchandises, la gestion des stocks (entrée et sortie) en supervision du responsable de magasin,
- Gestion des litiges sur les commandes et la qualité de produits,
- Sourcing et test de nouveaux produits et évaluation en coordination avec la directrice adjointe à la qualité, le directeur d’exploitation et le chef de production,
- Signaler les dysfonctionnements et proposer des solutions d'amélioration à sa hiérarchie,
- Evaluer les besoins de formation du personnel,
- Assurer l’entretien professionnel annuel de ses agents,
- Participer aux réunions d’encadrement, de production, de commission des menus et de lutte contre le gaspillage alimentaire et la réduction des déchets.
**PROFIL**:
- Être sensibilisé aux règles d'hygiène et de sécurité,
- Savoir utiliser les différents matériels et équipements à disposition,
- Le permis V. L. est obligatoire,
- Bonne maîtrise de l’outil informatique notamment des outils de GPAO,
- Participation souhaitée au dispositif des astreintes de l'unité de production.
**QUALITES ATTENDUES**:
- Être rigoureux, vigilant, organisé, autonome et responsable,
- Être dynamique, disponible,
- Être soucieux du résultat collectif.
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TEMPS COMPLET : 39h30 en période scolaire / 35h pendant les vacances scolaires + RTT
HORAIRE DE TRAVAIL : Entre 7h et 16h
OEUVRES SOCIALES : CNAS + chèques cadeaux enfants rentrée et fin d'année
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois
Rémunération : Jusqu'à 3 100,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
- RTT
Horaires:
- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée
Expérience:
- Approvisionnement: 1 an (Requis)
Permis/certification:
- Permis B (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/10/2025
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Responsable Achats Negoce
il y a 1 semaine
Chilly-Mazarin, France Bouygues Construction Matériel Temps pleinBouygues Construction Matériel apporte son savoir-faire sur tout type de matériel (grues, coffrages, installations électriques,...) pour l'ensemble des chantiers de Bâtiment et Travaux Publics en France et à l'international. Nous sommes engagés en faveur de la diversité et ouverts à tous les talents. Dans le cadre de la poursuite du développement...
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Chef Caisse
il y a 2 jours
Chilly-Mazarin, France INTERMARCHE Temps pleinChef de Caisse (H/F) Il/Elle est responsable de la tenue et l'animation de son secteur (propreté, fonctionnement, accueil), de l'organisation et de l'animation de son équipe. Il/Elle recueille, traite et synthétise des informations variées. Responsabilités: - Gére les opérations de caisse quotidiennes et veille au respect des procédures - Constate...
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Chef D'équipe
il y a 2 semaines
Chilly-Mazarin, France LA CENTRALE DES EAUX Temps plein**l’intitulé du poste,** **CHEF D’EQUIPE H/F** - **l’environnement et les conditions de travail** La Centrale des Eaux, filiale du Groupe DELACOMMUNE ET DUMONT, est spécialisée dans l’entretien et la maintenance de la robinetterie, de la plomberie au service des bailleurs sociaux, gestionnaires institutionnels et syndics de résidences...
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Chef de machine Travaux ferroviaires F/H F/H
il y a 1 semaine
Chilly-Mazarin, France VINCI Construction Temps pleinDescription de la mission ETF, filiale du pôle VINCI Construction, recherche pour rejoindre son Agence Travaux Mécanisés, un Chef de Machine Travaux Ferroviaire F/H. Sous l'autorité hiérarchique du Conducteur de travaux, le Chef de machine est responsable de la production de la machine. Il est le garant du bon fonctionnement, de la maintenance et du...
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Chef Boulanger Et Snacking
il y a 7 jours
Chilly-Mazarin, France Boulangerie Ange Temps plein**WANTED !**Notre réseau de Boulangeries ANGE recherche pour sa boulangerie basée à CHILLY MAZARIN** **Un Chef boulangers et snacking H/F** **Qui sommes-nous ?** **En 2008, 3 associés créaient leur première boulangerie sur une idée toute simple : fabriquer de très bons produits pour un prix très raisonnable dans une démarche éco-responsable...
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Plombier chauffagiste H/F
il y a 2 semaines
Chilly-Mazarin, Île-de-France LA CENTRALE DES EAUX Temps pleinVous aurez pour mission d'assurer la maintenance, les dépannages des installations de plomberie et productions d'eau chaude. Vous réaliserez les travaux et gérerez les approvisionnements de ces travaux. Vous effectuerez le contrôle et essai dans le respect des instructions et normes spécifiques. Vous aurez la responsabilité de la gestion de votre stock...
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Conducteur de travaux maintenance
il y a 4 semaines
Chilly-Mazarin, France MANPOWER FRANCE Temps pleinActeur majeur de l'emploi depuis près de 70 ans. Implanté au cœur des bassins d’emploi, Manpower répond à vos besoins en matière de compétences : recrutement CDD/CDI, travail temporaire, alternance, évaluation et formation. Manpower CONSTRUCTION PARIS recherche pour son client, un acteur du secteur du BTP, un Conducteur de travaux maintenance...
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Robinetier
il y a 2 heures
Chilly-Mazarin, France LA CENTRALE DES EAUX Temps plein**Plombier dépanneur H/F** Dans le cadre de nos contrats clients de maintenance en robinetterie et sous la direction du responsable d'agence et de votre chef d'équipe, vous serez en charge de l'entretien à travers la réparation et si besoin le remplacement de la robinetterie et des sanitaires des logements qui vous seront attribués. Vous devrez gérer...
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Robinetier
il y a 1 semaine
Chilly-Mazarin, France La centrale des eaux Temps plein**Plombier dépanneur H/F** Dans le cadre de nos contrats clients de maintenance en robinetterie et sous la direction du responsable d'agence et de votre chef d'équipe, vous serez en charge de l'entretien à travers la réparation et si besoin le remplacement de la robinetterie et des sanitaires des logements qui vous seront attribués. Vous devrez gérer...
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Conducteur de travaux maintenance
il y a 4 semaines
Chilly-Mazarin, France MANPOWER FRANCE Temps pleinActeur majeur du marché de l’emploi depuis 1957, Manpower France regroupe aujourd’hui 3 900 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de 70 000 salariés intérimaires, au sein des 40 000 entreprises clientes. Manpower s’appuie sur 700 agences d’intérim, 80 cabinets de recrutement généralistes et 50 cabinets experts partout en France pour...
