Emplois actuels liés à Conception Innovante de Préparations Pour - Rennes - INRAE

  • Ingénieur Conception Mécanique Naval — Télétravail

    il y a 2 jours

    Rennes, France Capgemini Temps plein

    Une entreprise de technologie à Rennes recherche un ingénieur en conception mécanique spécialisé dans le secteur naval. Vous serez responsable de la conception de plans, de la réalisation d'études documentaires et de l'élaboration de solutions techniques. Le candidat idéal aura une formation BAC+5, au moins 5 ans d'expérience dans le domaine, et...

  • Conception en Architecture Logicielle de Produits

    il y a 1 jour

    Rennes, France Direction Générale de l'Armement Temps plein

    **Type de contrat **CDI**Prise de fonction souhaitée **01/01/2025 **Localisation **Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne**Niveau d'études **Bac + 5 / Ecole Ingénieur / Master / Doctorat**Domaine professionnel **Cybersécurité**Niveau d'expérience **Indifférent**Rémunération **mensuel net annuel brut (selon expérience)**Télétravail...

  • Architecte Applicatif IA — Projets Innovants, Hybrid

    il y a 2 jours

    Rennes, France Atos Temps plein

    Une entreprise leader de la transformation digitale recherche un Architecte Applicatif à Rennes. Vous serez responsable de la conception d'architecture applicative et de la vérification de la cohérence technique. Une expérience d'au moins 3 ans, une maîtrise de l'anglais technique, et une appétence pour le mentoring sont exigées. Ce poste offre des...

  • Ingénieur en conception mécanique

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France Thomas Thor Temps plein

    Contribuez à des projets mécaniques stratégiques au cœur du naval et de la défenseVous rejoignez une équipe d'ingénierie engagée dans le développement de projets mécaniques complexes à forte valeur technologique. Sur des environnements exigeants (naval, défense, nucléaire), votre expertise en conception mécanique aura un impact direct sur la...

  • Ingénieur Conception Mécanique – Défense Navale

    il y a 2 jours

    Rennes, France Thomas Thor Temps plein

    Une entreprise spécialisée dans le naval recherche un Ingénieur en conception mécanique pour des projets à forte valeur technologique. Vous aurez la responsabilité de concevoir des systèmes mécaniques innovants, de la phase d’étude à l’industrialisation. Avec un diplôme d'ingénieur et au moins 4 ans d'expérience, vous maîtrisez les outils...

  • Ingénieur Senior, Conception de Stack Électrochimique

    il y a 2 jours

    Rennes, France Sweetch Energy Temps plein

    Une entreprise innovante en énergie renouvelable, située à Rennes, recherche un ingénieur en mécanique et électrochimie. Vous serez chargé de concevoir l'architecture de la cellule et de définir les électrodes, avec une expérience requise de 7 à 12 ans en conception de dispositifs électrochimiques. Des compétences en modélisation 3D et en...

  • Ingénieur conception mécanique/Ingénieure conception mécanique

    il y a 4 heures

    Rennes, France Capgemini Engineering Temps plein

    Capgemini Engineering, leader mondial des services d'ingénierie , rassemble des équipes d'ingénieurs , de scientifiques et d'architectes pour aider les entreprises les plus innovantes dans le monde à libérer leur potentiel . Des voitures autonomes aux robots qui sauvent des vies, nos experts en technologies digitales et logicielles sortent des sentiers...

  • Ingénieur.e conception mécanique F/H

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France Cailabs Temps plein

    L'entrepriseFondée en 2013, Cailabs conçoit, fabrique et développe des solutions photoniques innovantes pour le spatial, l'industrie, les télécommunications et la défense. Spécialiste mondial de la mise en forme des lasers, l'entreprise a accéléré sa croissance dans le domaine spatial avec des stations-sol optiques clés en main qui intègrent une...

  • Ingénieur Fluides CVC — Conception

    il y a 18 heures

    Rennes, France Egis en France Temps plein

    Un groupe international d'ingénierie basé à Rennes recherche un(e) Ingénieur.e Fluides. Vous serez responsable de la conception des installations de CVCD, incluant les calculs thermiques et le suivi des travaux jusqu'à la réception. Le poste requiert un diplôme en génie climatique et minimum 5 ans d'expérience. Compétences nécessaires : MS Office,...

  • Ingénieur Senior Conception de Mini-Stack Électrochimique

    il y a 2 jours

    Rennes, France Sweetch Energy Temps plein

    Une entreprise d'énergie renouvelable recherche un(e) ingénieur(e) en mécanique et électrochimie pour concevoir des dispositifs innovants basés sur l'énergie osmotique. Le candidat idéal doit avoir entre 7 et 12 ans d'expérience dans la conception de cellules ou mini-stacks, une bonne maîtrise de la CAO 3D, et des compétences en co-ingénierie dans...

Conception Innovante de Préparations Pour

il y a 2 semaines

Rennes, France INRAE Temps plein

35000 Rennes _

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**Présentation INRAE**:
L’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) est un établissement public de recherche rassemblant une communauté de travail de 12 000 personnes, avec 272 unités de recherche, de service et expérimentales, implantées dans 18 centres sur toute la France. INRAE se positionne parmi les tout premiers leaders mondiaux en sciences agricoles et alimentaires, en sciences du végétal et de l’animal. Ses recherches visent à construire des solutions pour des agricultures multi-performantes, une alimentation de qualité et une gestion durable des ressources et des écosystèmes.

**Environnement de travail, missions et activités**:
Vous serez recrutée en tant que **post-doctorant.e** pour une période de 22 mois sur la **conception innovante de préparations pour nourrissons en combinant fermentation et mínimal processing, en vue de développer des PPNs plus biomimétiques tout en minimisant le risque environnemental et sanitaire.**

Contexte : Les 1000 premiers jours de vie et la nutrition durant cette période, sont cruciaux pour la santé à court et à long termes. Malgré les améliorations, les PPNs ne miment pas complètement les bénéfices santé de l’allaitement, d'où la nécessité de développer des PPNs plus biomimétiques, en termes de composition et/ou d'impacts nutrition-santé. De plus, les PPNs doivent répondre aux normes réglementaires, aux contraintes de l'industrie laitière et aux attentes des consommateurs en étant microbiologiquement sûres, stables, avec un impact environnemental minimum. Le projet BIFORES propose de repenser la production des PPNs en combinant la fermentation et le « mínimal processing » et de répondre simultanément aux défis de santé, de sécurité sanitaire et de durabilité des PPN. Utiliser des ingrédients les moins transformés et coupler la microfiltration avec un traitement thermique mínimal, voire l’absence de traitement thermique, contribuera à préserver la naturalité des composants des PPNs, tandis que la fermentation par un consortium complexe apportera une diversité bactérienne et des métabolites, tels qu'on les trouve dans le lait humain, ainsi qu'une flore bioprotectrice.Les performances de ces nouvelles PPNs seront évaluées via une analyse multicritère prenant en compte les bénéfices santé (nutrition, homéostasie intestinale,...), le risque microbiologique et la durabilité (coût énergétique, ressources en eau).

Objectif : Vous aurez pour objectif de concevoir ces nouvelles PPNs en combinant la fermentation avec des itinéraires de production moins dénaturants (microfiltration et traitement thermique mínimal) et de caractériser leur composition, leur structure et leurs propriétés physiques et fonctionnelles.

La mission s’articulera autour de 3 étapes. Une 1ère étape du projet consistera à développer et transférer à l’échelle pilote un procédé de fermentation multi-souches d’un ingrédient laitier pour apporter à la fois une communauté bactérienne complexe et des métabolites bactériens, mimant, dans une certaine mesure, cette composante microbienne complexe du lait maternel. Cette étape ira du design du consortium bactérien en considérant les enjeux de biomimétisme, les exigences nutritionnelles, le potentiel métabolique des souches, les contraintes règlementaires, le potentiel de biopréservation à la l’optimisation des conditions opératoires de fermentation). La 2e étape consistera à évaluer l’impact de la composition des ingrédients (sourcing) et de l’itinéraire technologique (microfiltration _vs_ traitement thermique) sur la dénaturation des constituants, la sécurité sanitaire, les propriétés technofonctionnelles des PPNs en poudre. Cette étude à l’échelle permettra d’étudier la faisabilité d’un itinéraire innovant incluant la fermentation. La 3e étape consistera à tester le nouvel itinéraire technologique à l’échelle semi-industrielle, en s’appuyant sur deux infrastructures, la plateforme Lait, et BIONOV. Les PPNs seront caractérisées en termes de composition (biochimique, microbiologique), de structure et de propriétés physiques et fonctionnelles.

Vous aurez en charge i) la mise en œuvre du projet en concertation avec les 3 référents scientifiques et les partenaires du projet, notamment un consortium d’industriels laitiers ; ii) l’organisation et la réalisation des expérimentations (fermentation, fabrication des PPN ) et des analyses (biochimiques, physico-chimiques, rhéologiques et microbiologiques) à réaliser en interne ou auprès de prestataires externes ; iii) la gestion et l’intégration des résultats, ainsi que le reporting auprès du consortium du projet et iv) la valorisation (publication, communication). vous pourrez vous appuyer sur les travaux précédemment menés à la fois