Chef Gérant

il y a 3 jours

Bourges, France ELIOR Temps plein

_**Environnement du poste**_

Nous recherchons un **chef gérant pour notre self d'entreprise **et **club de direction** sur la région de Bourges.
- **Description de la mission**_

Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior. Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution

**Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant**, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.
Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

**Au quotidien**:

- vous **établissez le planning de production en fonction du concept du site**, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.;
- vous assurez la **gestion des stocks** et **organisez la production culinaire** de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- vous **déterminez les menus à partir des concepts** et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

**En gestionnaire de qualité**:

- vous **réalisez ou supervisez** directement **l'ensemble des opérations clés de gestion** et participez à la **construction du budget** de votre restaurant;
- vous **suivez l'activité prévisionnelle** et les **estimations en dépenses** (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences, ).

**En manager**:

- vous **accueillez et intégrez les nouveaux embauchés**;
- vous supervisez votre équipe et **communiquez sur les objectifs** du site;
- vous **veillez au bon climat social**.

**Grâce à votre sensibilité commerciale**, vous veillez à la **satisfaction des convives** et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.
- **Profil**_

**Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine** et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.
La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus.

**Vous disposez d'un excellent sens relationnel.**
Votre sens de l'organisation fera la différence.
**Une expérience en club de direction ou gastronomie serait appréciable.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 33 000,00€ à 39 000,00€ par an

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Bourges, France Compass Group Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **CHATEAUROUX (36).** **Type de contrat** : CDI à temps complet **Planning** : Du Lundi au Vendredi, de 7h00 à 15h00, pas de coupure, pas de weekend travaillé **Avantages** : 13ième mois, RTT, Repas fournis, Primes, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise... Responsable de...

  • Chef Gérant

    il y a 5 jours

    Bourges, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons un **Chef Gérant F/H** pour intégrer notre établissement de **Châteauroux (36).** Vous assurez la production des repas et la satisfaction du client, par l’animation d’une équipe de cuisine et l’organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires. Votre rôle est d’apporter votre expertise culinaire au...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours

    Bourges, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) vers **Guéret **en contrat **CDI temps plein** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en** EHPAD.** Rattaché au...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Bourges, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Géran**t H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à CHATELLERAULT (86). Type de contrat : CDI - 35H Du lundi au vendredi : 07h00 - 15h30 Pas de travail soir et week-end Avantages sociaux : 13ème mois / RTT / CE et Mutuelle d'Entreprise / Repas fourni Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes...

  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines

    Bourges, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **CHEF GERANT H/F** en...

  • Chef Gérant

    il y a 1 jour

    Bourges, France VITALREST Temps plein

    Présentation de l'entreprise: **_ Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. _ **_Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous...

  • Chef Gérant

    il y a 1 jour

    Bourges, France ELIOR GROUP Temps plein

    Nous recherchons un chef gérant ayant de l'expérience pour rejoindre notre équipe de 4 agents. Le poste est à temps plein. Vous serez chargé des tâches suivantes: (1) Préparer les repas, (2) Être responsable du nettoyage, (3) L’accueil et le service à la clientèle (4) la responsabilité de la prestation sur site. Responsabilités: - Toujours...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Bourges, France Elior Temps plein

    Informations générales **Chef gérant F/H** **CDI** **BOURGES (18)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Entreprises** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef...

  • Gérant (H/F) - Cdi

    il y a 5 jours

    Bourges, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons un **Gérant F/H** pour intégrer notre établissement à **BOURGES (18).** Vous êtes garant de la satisfaction du client, par l’animation d’une équipe de cuisine et l’organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires. **Rythme de travail**: Du lundi au vendredi de 7h à 15h, 1 weekend sur 5 en...

  • Gérant (H/F) - Cdi

    il y a 5 jours

    Bourges, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons un **Gérant F/H** pour intégrer notre établissement à **BOURGES (18).** Vous êtes garant de la satisfaction du client, par l’animation d’une équipe de cuisine et l’organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires. **Contrat**: CDI Temps plein **Planning**: Du lundi au vendredi de 7h à 15h, + 1 W.E...