Superviseurs Vendanges

CDD 3 mois
- Tain-l'Hermitage (26)- Publiée le 05/03/2025

**Description du poste**

**Chai / Vinification**

Afin de compléter son équipe, La Cave de Tain recherche pour les prochaines vendanges des

**SUPERVISEURS VENDANGES (H/F)**

**PROFIL REQUIS POUR LA FONCTION** : diplômé en oenologie (Oenologue, Ingénieur Agronome, BTS ).

**MISSION**:

- superviser une cuverie de vinification ou un poste technique sous la responsabilité des oenologues.
- encadrer le personnel saisonnier.

**TACHES**:

- analyser les moûts.
- assurer le bon fonctionnement du matériel.
- réaliser les traitements oenologiques (levurage, enzymage, tanisage, acidification, enrichissement ).
- suivre les fermentations (prise de température et de densité, dégustation)
- gérer les macérations (remontage, cliquage, robopigeage, délestage ), préserver les sélections caves et la qualité des produits.
- encadrer le personnel saisonnier (1 à 4 intérimaires).
- appliquer les systèmes qualités : HACCP, IFS, BIO, Vignerons Engagés.
- respecter les consignes d’hygiène et de sécurité.
- enregistrer les données dans le logiciel de traçabilité.

**Profil recherché**

**Niveau d’études souhaité**

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

**Expérience professionnelle**

Moins de 2 ans d'exp

**COMPÉTENCES HUMAINES ET TECHNIQUES**:

- niveau bac +2 minimum en oenologie. Une première expérience professionnelle en vinification serait souhaitable.
- capacité d’écoute et d’encadrement du personnel saisonnier.
- sens des responsabilités et de l’organisation.
- capacité d’intégration rapide au sein de l’équipe existante.
- passionné par le milieu vitivinicole.
- rigoureux, sensible aux notions d’hygiène, de sécurité alimentaire et des opérateurs.

**DURÉE DU CONTRAT** : du 25/08/25 au 07/11/25 minimum (à préciser en fonction de la date des vendanges et des postes, possibilité de prolongation jusqu’au 19/12/2025).

**REMUNERATION** : salaire selon la convention des Caves et l’expérience. **Logement fourni.**

**Informations complémentaires**

**Salaire annuel brut**

**Min 31000 € - Max 32000 €**

**Complément de salaire**

**Heures supplémentaires majorées**

**Logement à disposition**

**Date d'embauche**

**2025-08-25**

**Avantages**

**Poste logé**

RÉMUNÉRATION : salaire selon la convention des Caves et l'expérience. Logement à disposition.

**Réf. Vitijob**
- 100697

**Cette offre vous intéresse ?