Responsable Technique Des Succursales

Une vie sans pizza, c’est comme la mer sans vagueEt chez Pizza Cosy, la pizza on l’aime beaucoup, passionnément, à la folie

Avec plus de 70 pizzerias sur le territoire, on travaille depuis 2010, avec la passion dévorante des bons produits.

Toutes nos pizzas sont préparées et servies avec amour. Et toujours avec des ingrédients cuisinés et de saison, une pâte à pizza maison et des produits de qualité minutieusement sélectionnés.

Chez Pizza Cosy, nous avons à cœur d’offrir à tous nos clients des moments conviviaux, dans des lieux chaleureux, le tout avec des équipes souriantes

Dans le cadre de son développement, Pizza Cosy recrute son/sa:
**Responsable Technique des Succursales.**

Sous la responsabilité du Directeur des opérations, vous prendrez en charge les missions suivantes:

- **Supervision des équipements techniques** : Maintenir en état les équipements de cuisine et suivre les maintenances (préventives et curatives).
- **Gestion des travaux** : Coordonner les projets de rénovation et les interventions techniques dans les succursales.
- **Suivi des systèmes informatiques** : Assurer le bon fonctionnement des installations informatiques en magasin.
- **Formation des équipes** : Former les équipes à la maintenance de premier niveau et fournir un support technique.
- **Gestion des stocks** : Suivre les stocks de pièces détachées et le mobilier des magasins.
- **Optimisation des coûts** : Gérer le budget technique, négocier avec les prestataires et identifier les économies possibles.
- **Innovation et veille technologique** : Proposer des innovations pour améliorer l’efficacité technique des opérations.

**Profil / compétences attendues**:

- Compétences techniques :_
- **Maintenance des équipements** : Expertise en entretien et réparation d’équipements de cuisine (fours, réfrigérateurs, etc.).
- **Connaissance en informatique et systèmes d’information** : Aptitude à gérer les systèmes informatiques en magasin, en lien avec le service SI.
- **Gestion de projets techniques** : Expérience en planification et coordination des travaux de maintenance et rénovation.
- **Conformité aux normes** : Maîtrise des réglementations en matière de sécurité, d’hygiène et de conformité.
- **Suivi des stocks techniques** : Gestion des stocks de pièces détachées et matériel technique.
- **Gestion budgétaire** : Capacité à optimiser les coûts techniques et négocier avec les prestataires.
- **Veille technologique** : Capacité à rester informé des innovations dans le domaine de la restauration et à intégrer de nouvelles technologies.
- Compétences transversales :_
- **Gestion d’équipe** : Capacité à former les équipes en magasin et à les soutenir dans les opérations techniques.
- **Organisation et planification** : Compétence à construire et suivre des rétro-plannings pour les maintenances.
- **Réactivité et autonomie** : Aptitude à résoudre rapidement les incidents techniques, en autonomie ou avec les équipes sur site.
- **Compétences en communication** : Capacité à collaborer avec les prestataires externes, les fournisseurs, et les équipes internes.
- **Mobilité** : Capacité à se déplacer sur plusieurs départements.
- Profil :_
- Expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de la restauration ou de la distribution.
- Solides compétences en gestion de projet technique et en suivi des équipements.
- Sens du détail, rigueur et excellent relationnel pour travailler avec des équipes internes et des prestataires externes.
- Capacité à gérer un budget et à trouver des solutions pour améliorer l’efficacité opérationnelle.

Permis B indispensable. De nombreux déplacements sont à prévoir.

Poste en CDI à temps plein. Statut cadre au forfait avec véhicule de fonction. Salaire selon profil

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 30 000,00€ par an

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel