Commis de Cuisine
il y a 2 jours
L'entreprise
Nichée à la pointe bretonne, l'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu combine luxe 4 étoiles et vues imprenables sur l'océan. Nous valorisons l'excellence, l'innovation et l'engagement envers un service exceptionnel. Rejoindre l'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu, c'est faire partie d'une famille dédiée à l'art de l'hospitalité. C'est aussi embrasser une opportunité de se développer professionnellement dans un environnement stimulant et enrichissant. Si vous êtes prêt à contribuer à notre tradition d'excellence, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
Mon poste
En tant que Commis de Cuisine , vous serez un élément essentiel de notre brigade de cuisine. Vous assisterez les Chefs de Partie dans la préparation des ingrédients et l'exécution des plats, contribuant à maintenir un haut niveau de qualité et de service.
Mes missions s'articulent autour des axes suivants :
- Assister les Chefs dans la préparation des ingrédients : éplucher, découper, laver les légumes, préparer les viandes et poissons, etc.
- Assurer la mise en place avant chaque service, en veillant à ce que tout soit prêt pour les Chefs.
- Participer à la préparation et au dressage des plats simples sous la supervision des Chefs.
- Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements en respectant les normes d'hygiène strictes.
- Ranger les commandes et organiser les stocks, tout en s'assurant de la bonne rotation des produits.
- Apprendre et appliquer les techniques culinaires enseignées par les Chefs.
Mon Profil :
Nous recherchons un Commis de Cuisine motivé, ayant un fort désir d'apprendre et de se perfectionner en cuisine. Le candidat idéal devra incarner les qualités suivantes :
- Expérience : Une première expérience en cuisine est souhaitée, mais les débutants motivés sont également les bienvenus.
- Motivation et passion : Vous avez un intérêt prononcé pour la cuisine et souhaitez progresser dans ce domaine.
- Rigueur et organisation : Vous êtes méthodique, travaillez proprement et êtes capable de suivre des instructions avec précision.
- Esprit d'équipe : Vous êtes prêt à travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe et à vous impliquer dans la bonne marche de la cuisine.
- Capacité d'apprentissage : Vous êtes curieux, avez envie d'apprendre de nouvelles techniques et d'élargir vos compétences.
Mes avantages :
- Séance de sport collective avec Coach Sportif - 1 fois par semaine
- Carte Cadeau 100€ pour Noël
- Prime d'assiduité annuelle
- Repas sur place en avantage en nature réalisés par la cuisine
- Maison du personnel et salle de repos
- Possibilité d'accès au Match de Football Stade Brestois 29
- Tarifs préférentiels dans notre établissement et à l'épicerie de la Maison du Phare
- Participation aux événements extérieurs partenaires (Festival des Petites Folies, visite de la pointe Saint Mathieu)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 12,00€ par heure
Avantages :
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Expérience:
- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Cuisinier Petit déjeuner
il y a 2 jours
Plougonvelin, Bretagne, France Hostellerie De la Pointe Saint Mathieu Temps pleinRejoignez l'Hostellerie de la Pointe Saint-MathieuSituée à la pointe du Finistère, l'Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu conjugue raffinement, authenticité et gastronomie. Intégrer notre maison, c'est rejoindre une équipe passionnée et évoluer dans un environnement inspirant.Poste à pourvoir : Cuisinier – Service du matin (Petit déjeuner &...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Plougonvelin, France Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu Temps pleinÀ fleur de mer, face au phare et aux vestiges de l’abbaye, l’Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu est un rêve accessible de bout du monde. Cet établissement 4 étoiles à l’extrême pointe de la Bretagne invite à tous les voyagesGastronomique, avec son restaurant étoilé au Guide Michelin, ou voyage des sens grâce à la large gamme de soins du...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Plougonvelin, France Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu Temps plein**Au cœur du site exceptionnel de la Pointe Saint Mathieu, un Hôtel restaurant familial créé en 1954 avec 33 chambres confortables arborant un style contemporain, un restaurant gastronomique une étoile dans le guide Michelin, une brasserie "le Bistrot 1954", 250m² de salle de séminaire et événementiel et un spa.** **Afin de renforcer ses équipes,...
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Chef de Partie Production Cuisine
il y a 2 semaines
Plougonvelin, France Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu Temps pleinL'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu** et le Logis Hôtel Vent d'Iroise* accueillent leurs hôtes dans un cadre privilégié face à l'océan, alliant confort et authenticité. En 2026, notre Spa Nuxe fera l'objet d'une rénovation pour offrir une expérience bien-être encore plus aboutie. Nos deux restaurants, le Bistrot 1954 et le restaurant...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 6 jours
Plougonvelin, France Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu Temps plein**Au cœur du site exceptionnel de la Pointe Saint Mathieu, un Hôtel restaurant familial créé en 1954 avec 34 chambres confortables arborant un style contemporain, un restaurant gastronomique une étoile dans le guide Michelin, une brasserie "le Bistrot 1954", 250m² de salle de séminaire et événementiel et un spa.** **Afin de renforcer ses équipes,...
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Commis Sommelier
il y a 2 jours
Plougonvelin, France Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu Temps pleinAu cœur du site exceptionnel de la Pointe Saint Mathieu, un Hôtel restaurant familial créé en 1954 avec 33 chambres confortables arborant un style contemporain, un restaurant gastronomique une étoile dans le guide Michelin, une brasserie "le Bistrot 1954" Bib gourmand. Afin de compléter notre équipe nous recherchons un(e) assistant sommeli(ère), vous...
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Commis de Salle
il y a 1 semaine
Plougonvelin, France Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu Temps pleinÀ fleur de mer, face au phare et aux vestiges de l’abbaye, l’Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu est un rêve accessible de bout du monde. Cet établissement 4 étoiles à l’extrême pointe de la Bretagne invite à tous les voyagesGastronomique, avec son restaurant étoilé au Guide Michelin, ou voyage des sens grâce à la large gamme de soins du...
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Cuisinier
il y a 7 jours
Plougonvelin, France Ti Madeo Temps plein**En 2019, Maciej Ochendowski et Caroline Helias reprennent Ti Madeo, restaurant pizzeria dans la magnifique commune de Plougonvelin.** De nos pizzas à la cuisine traditionnelle, le tout est fait maison avec des produits frais et de qualité pour garantir à notre clientèle d’habitués des saveurs à la hauteur de notre passion. Notre activité, sur...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Plougonvelin, France Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu Temps plein**Au cœur du site exceptionnel de la Pointe Saint Mathieu, un Hôtel restaurant familial créé en 1954 avec 33 chambres confortables arborant un style contemporain, un restaurant gastronomique une étoile dans le guide Michelin, une brasserie "le Bistrot 1954", 250m² de salle de séminaire et événementiel et un spa.** **Afin de renforcer ses équipes,...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Plougonvelin, France Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu Temps pleinÀ fleur de mer, face au phare et aux vestiges de l’abbaye, l’Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu est un rêve accessible de bout du monde. Cet établissement 4 étoiles à l’extrême pointe de la Bretagne invite à tous les voyagesGastronomique, avec son restaurant étoilé au Guide Michelin, ou voyage des sens grâce à la large gamme de soins du...
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Apprenti Sommelier
il y a 2 jours
Plougonvelin, France Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu Temps pleinVous êtes passionné par le vin et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, aux côtés de professionnels engagés ? Rejoignez notre équipe en tant qu’**apprenti sommelier** ! Vos missions principales: - Participer à la gestion d’une cave de plus de **1000 références**, axée sur les **vins de petits vignobles atypiques**, sélectionnés...
